Sinds 2005 voorziet de redactie je van nuttige informatie over je favoriete producten. Onze experts helpen je bij de artikelkeuze en beantwoorden veelgestelde vragen.
Snijplank hout of kunststof: wat is de betere keuze?
We vertellen je welke voor- en nadelen houten snijplanken en kunststof snijplanken hebben, zodat je de beste snijplank voor jouw situatie vindt.
1. Snijplank hout of kunststof: een vergelijking
De keuze voor de juiste snijplank is bepalend voor de hygiëne in de keuken en de levensduur van je messen. Zowel hout als kunststof heeft specifieke eigenschappen die per toepassing verschillen.
1.1 Voor- en nadelen van houten snijplanken
Hier vind je de belangrijkste eigenschappen van houten snijplanken in één overzicht:
Voordelen
Natuurlijke antibacteriële werking door looizuren in het hout
Zijn zacht voor de messen (zacht materiaal)
Zeer duurzaam en robuust
Duurzaam natuurlijk materiaal
Nadelen
Niet geschikt voor de vaatwasser
Veel onderhoud nodig (regelmatig oliën)
Kunnen geuren en verkleuringen opnemen
Trekken krom bij te veel vocht
Tip
Behandel je houten snijplank regelmatig met voedselveilige olie om te voorkomen dat er vocht in trekt. Zo blijft het hout soepel en barst het niet. Hoe je je houten snijplank oliet, lees je hier: Snijplank oliën: zo doe je het goed.
KESPER snijplank met 2 opvangbakken -gecertificeerd - 41 x 26,5 x 8 cm - inclusief plastic bakken van elk 26,5 x 16 cm - voor schoon en hygiënisch werken - 5835313
4,9Gemiddelde beoordeling: 4,9 van 5(19)Aantal beoordelingen: 19
KESPER Snijplank, bamboe, gecertificeerd, 44x32 cm, met opvangrand, extra groot en robuust, model 58102
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5(2)Aantal beoordelingen: 2
€ 19,69
Verkoper: koelner-kesper-shop-24
1.2 Voor- en nadelen van kunststof snijplanken
Ook kunststof snijplanken hebben een aantal voor- en nadelen. We hebben ze hier voor je op een rij gezet:
Voordelen
Zeer onderhoudsarm en geschikt voor de vaatwasser
Voordelig in aanschaf
Nemen nauwelijks geuren of verkleuringen op
Verkrijgbaar in verschillende kleuren voor hygiëne-kleursystemen
Nadelen
Messen worden sneller bot
Kunnen microplastics afgeven aan voedsel
Diepe snijsporen zijn lastig schoon te maken
Niet duurzaam (plasticafval)
Tip
Vervang kunststof snijplanken direct als ze diepe inkervingen vertonen. In die groeven kunnen zich bacteriën ophopen die zelfs in de vaatwasser niet volledig worden verwijderd.
Populaire kunststof snijplanken:
Lunchplank
€ 12,89
Verkoper: koelner-kesper-shop-24
Bamboesnijplank met kruimelopvang, 35 x 24,2 cm
€ 64,75
Gratis bezorging
Verkoper: SolidChoice
Omi pro-line kopytko P-1
€ 16,60
Gratis bezorging
Verkoper: SuperMerchant
broodsnijplank 38x26cm
€ 15,54
Verkoper: 123HorecaDiscounter
Flammkuchenplaat, rond
€ 25,81
Verkoper: CookRock
Snijplankfrees
€ 130,94
Verkoper: CookRock
Hardex schuurplank, 230 mm x 105 mm
€ 9,50
Verkoper: MasterBau
Snijplankenrek
€ 30,05
Wettelijke referentieprijs op Kaufland.nl (exclusief verzendkosten)
-72%
€ 8,28
Verkoper: 123HorecaDiscounter
Vervangingssnijplanken 3 st
€ 35,18
Gratis bezorging
Verkoper: HAPPY_GIFTERS
Broodsnijplank KSE475
4,5Gemiddelde beoordeling: 4,5 van 5(2)Aantal beoordelingen: 2
€ 58,99
Wettelijke referentieprijs op Kaufland.nl (exclusief verzendkosten)
-10%
€ 53,04
Verkoper: 123HorecaDiscounter
Snijplankstandaard 60
€ 42,50
Wettelijke referentieprijs op Kaufland.nl (exclusief verzendkosten)
-27%
€ 30,80
Verkoper: 123HorecaDiscounter
RITTERRATH, filzaagbladen, 22 mm, 16 stuks.
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5(1)Aantal beoordelingen: 1
€ 134,99
Wettelijke referentieprijs op Kaufland.nl (exclusief verzendkosten)
Wettelijke referentieprijs op Kaufland.nl (exclusief verzendkosten)
-55%
€ 40,24
Verkoper: Bueroservice_VS
Apéro-boekenbox
€ 20,90
Gratis bezorging
Verkoper: 1915SHOP
Snijplank van Akazienhout, 36 x 24 x 3 cm
€ 61,45
Gratis bezorging
Verkoper: SolidChoice
Snijplank van Akazienhout met Ophanggaatje - 32 x 22 x 2 cm
€ 43,35
Gratis bezorging
Verkoper: SolidChoice
DOCHTMANN parketplanken, bamboe, 38x24 cm
€ 30,81
Gratis bezorging
Verkoper: Schnaeppchen-Schuppen
1.3 Conclusie: welke snijplank past bij wie?
De keuze hangt af van jouw prioriteiten:
Zoek je een duurzaam, langlevig product dat je dure messen spaart? Dan is de houten snijplank de ideale keuze.
Heb je juist weinig tijd voor onderhoud en geef je de voorkeur aan eenvoudig reinigen in de vaatwasser? Dan is een kunststof snijplank beter geschikt.
Voor een optimale keukenhygiëne is het vaak aan te raden om beide materialen te combineren voor verschillende soorten voedsel.
Zijn glazen snijplanken goed?
Glazen snijplanken zijn weliswaar hygiënisch en makkelijk schoon te maken, maar voor dagelijks snijwerk minder aan te raden. Glas is extreem hard, waardoor messen er zeer snel bot op worden. Bovendien kan het mes op het gladde oppervlak wegglijden, wat het risico op verwondingen vergroot.
2. FAQ
Is een houten snijplank of een kunststof snijplank hygiënischer?
In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, zijn houten snijplanken zeer hygiënisch. De looizuren in het hout remmen de groei van bacteriën. Kunststof snijplanken scoren dan weer met de mogelijkheid om ze op hoge temperaturen in de vaatwasser te reinigen.
Welke snijplank ontziet de messen?
Houten snijplanken zijn aanzienlijk zachter voor het lemmet, doordat het materiaal meegeeft en het mes bij het snijden licht inzakt. Harde materialen zoals glas of hard kunststof zorgen ervoor dat messen sneller hun scherpte verliezen.
Heb je aparte snijplanken nodig voor vlees en groente?
Uit hygiënisch oogpunt is een scheiding absoluut aan te raden om kruisbesmetting te voorkomen. Gebruik bij voorkeur een aparte snijplank voor rauw vlees en een andere voor fruit en groente.
Misschien vind je dit ook interessant:
Mag hout in de vaatwasser?
Houten snijplank reinigen: zo blijft hij hygiënisch en mooi
De grote messengids: welk keukenmes voor welk doel?
Messen slijpen: zo doe je het goed!
Op onze website gebruiken we inhoud die met behulp van kunstmatige intelligentie is gemaakt. Kaufland Marketplace GmbH aanvaardt geen aansprakelijkheid voor de juistheid, actualiteit of volledigheid van de adviesteksten die op Kaufland.nl worden aangeboden. Houd altijd rekening met de officiële specificaties van de fabrikant om producten veilig en correct te gebruiken.
Vertrouwen is goed, recherche is beter!
Sinds 2005 voorziet de redactie je van nuttige informatie over je favoriete producten. Onze experts helpen je bij de artikelkeuze en beantwoorden veelgestelde vragen.
