Dit is een heerlijk alternatief voor cacaopoeder. Het poeder heeft een zoetige, moutige smaak met een subtiele bitterheid en doet denken aan karamel. Carobpoeder wordt gewonnen uit de vrucht van de johannesbroodboom. Het bevat van nature suiker (zonder toegevoegde suiker), is vetarm, rijk aan calcium en levert waardevolle vezels. Carobpoeder bevat geen stimulerende stoffen zoals cafeïne of theobromine.