Form voor Pandoro, 500g, afmetingen 19,5x15 cm

De Pandoro, een eeuwige concurrent van de Panettone, is een andere typische Italiaanse kersttaart. Deze stervormige taart, bestrooid met poedersuiker, heeft een zacht en compact deeg, een gladde textuur en een volle, fluweelzachte smaak. De oorsprong van de Pandoro ligt waarschijnlijk in de traditie van een typisch zoet gebak uit deze regio, de Nadalina, dat een eenvoudig en zacht deeg heeft. Wat zeker is, is dat deze taart sinds het einde van de 19e eeuw populair is geworden in Verona, dankzij de patissier Domenico Melegatti. Hij was de eerste die dit goudkleurige, luchtige gebak (waarbij "Pan d'oro" verwijst naar de gouden kleur van de buitenkant) transformeerde in een heerlijke kerstdessert. Maak dit jaar zelf een Pandoro, eventueel in een variant voor het hele gezin. De Pandoro is een bekende traditionele Italiaanse taart die de Italiaanse Alpen vertegenwoordigt. Voor een nog mooiere uitstraling, bestrooi de taart met poedersuiker. Vergeet niet de vorm in te vetten voordat u het deeg erin giet. Afmetingen: 19,5 cm x 15 cm (hoogte), 0,5 kg Niet geschikt voor de vaatwasser of de magnetron.