Assortiment Zuid-Tiroolse kazen, proefboerderij Drei Zinnen

Puur kaasgenot uit het Hochpustertal in Zuid-Tirol. In totaal zeven verschillende kaasspecialiteiten, gemaakt op traditionele en ambachtelijke wijze en van zuivere melk van regionale boerderijen. Bij de selectie hebben we ervoor gezorgd dat er een diversiteit aan verschillende soorten kaas vertegenwoordigd is, zodat u hier iets vindt, van mild-hartig tot pittig-aromatisch.Innichner Stangenkaas (ca. 300 g)
De Innichner Stangenkaas is een bijzonder milde schimmelkaas met een erwtvormige textuur en een zachte consistentie.Innichner Bergkaas (ca. 300 g)
Deze hartige schimmelkaas heeft een pittige, volle smaak en een ronde tot ovale textuur. Door de speciale rijping krijgt de Innichner Bergkaas zijn onmiskenbare smaak.
Innichner Boterkaas (ca. 350 g)
De Innichner Boterkaas is een zoetige, milde schimmelkaas met een soepele, zachte textuur. De korst is jong en zacht.Vino (ca. 300 g)
De Vino is een specialiteit, verrijkt met rode wijn, en is ideaal voor wie iets bijzonders waardeert. De kaas heeft een zachte, soepele textuur en onderscheidt zich door zijn unieke aroma. De aromatische, zachte korst moet zeker worden gegeten.Zuid-Tiroolse boerenkaas (ca. 300 g)
De Zuid-Tiroolse boerenkaas is een kaas, verrijkt met rode schimmel, waardoor deze zijn intense, pittige smaak krijgt. Deze schimmelkaas heeft een individueel verdeelde, nootachtige textuur en een roodachtige, romige korst.Kruidenkaas (ca. 300 g)
De kruidenkaas is een aromatische schimmelkaas met een fijn, hartig aroma en een erwtgrote textuur. Door de zorgvuldig geselecteerde bergkruiden krijgt deze kaas zijn unieke smaak en het bijzondere aroma.Pustertaler gerookte kaas - K. Bernardi (ca. 300 g)
De gerookte kaas is een milde tot licht hartige schimmelkaas met een zachte tot milde, niet harsachtige rook smaak en een gelijkmatige textuur. Hij wordt gerookt in een speciale rookoven, wat hem die onvergelijkbare smaak geeft, zoals u die ook kent van echte boeren spek. Deze speciale kouke rookmethode geeft deze kaas een unieke toets.
Overtuig uzelf, haal iets van de goede, oude kaasproductie kunst van Zuid-Tirol in uw huis. Bij de selectie hebben we ervoor gezorgd dat er een diversiteit aan verschillende soorten kaas vertegenwoordigd is, zodat u hier iets vindt, van mild-hartig tot pittig-aromatisch. De individuele stukken kaas worden bij verkoop vers gesneden en vacuüm verpakt. Hierdoor garanderen wij een langere houdbaarheid (1 - 1 1/2 maand) en een veilige transport.
>
>Dit artikel wordt gekoeld verzonden.
>
>