Sous Vide Slow Cooker 25630-56

Het apparaat is veilig verpakt in een smakelijke verkoopverpakking. De eerste indruk is dat je echt waar voor je geld krijgt. De brander ziet er enorm uit en neemt veel ruimte in beslag. (Ernaast zie je een bekende gieter uit een Zweedse meubelzaak voor een levendige vergelijking van de afmetingen :) Qua kwaliteit ziet hij er goed uit, hij is stabiel en ligt goed in de hand. De keramische braadpan zelf is gemakkelijk te plaatsen en schoon te maken. Hij is supergemakkelijk in gebruik. Er zit een uitgebreide gebruiksaanwijzing bij en die is ook beschikbaar op de website van de fabrikant. Daar kun je het apparaat ook registreren en de garantie verlengen met 1 jaar tot 3 jaar. Je kunt er ook echt goede recepten vinden voor onbekende bereidingswijzen. Opmerking: de sorteerfunctie zou beter kunnen. Wat kan het apparaat? - Sous vide koken Nadat ik ooit steaks had "bereid" in de vaatwasser, meer als grapje, kregen we de smaak te pakken en sous vide koken is hier echt leuk. Later heel kort en heel heet dichtschroeien zorgt voor een donkere kleur en geroosterde smaken. Dit is niet absoluut noodzakelijk voor gevogelte, omdat het lichtgekleurde vlees ook smakelijk is. De resultaten zijn in ieder geval uitstekend. Idealiter wordt het water dicht bij de kooktemperatuur in de pan gegoten, zodat u snel aan de slag kunt. Ook hier geldt: bereid veel en houd het bij de hand om later opnieuw op te warmen. Hier is een voorbeeld: Recept: De vacuümverpakte biefstukken uit de supermarkt worden 90 minuten op 60 graden gekookt in de sous vide modus. Daarna schroeien ze 45 seconden aan elke kant in een grillpan. Terwijl de pan nog heet is, wordt de restwarmte gebruikt om de uien aan te zweten tot ze doorschijnend zijn, terwijl de malse, sappige biefstukken op smaak worden gebracht. - Langzaam koken Ragouts, bolognese, chilli con carne, ratatouille of soepen zijn hier bijzonder aromatisch en veilig zonder aan te branden. - Braadpan met temperatuursensor We hebben een hele kalkoenfilet geprobeerd en die bleek supermals en sappig, veel beter dan uit de oven. En energiezuiniger. Je kunt er zelfs yoghurt, jam en desserts in bereiden en gistdeeg rijst er heerlijk in. En nog een hoogtepunt: cheesecake, supervochtig. De prijs is duidelijk: Tijd. Heel veel tijd. Ik laat het wel 4 uur sudderen. Het is niet de juiste keuze voor een snelle snack, tenzij je gewoon meer eten klaarmaakt, wat sowieso een goed idee is, en het later gewoon opwarmt. Het is ook mogelijk om er hele gerechten in te koken, zodat je niet meer energie nodig hebt en geld bespaart in vergelijking met het gebruik van meerdere kookplaten. Aan de andere kant kun je andere dingen in huis doen of voor gasten zorgen zonder constant naar de keuken te hoeven rennen om brand te voorkomen. Ik voel me een beetje een milieuterrorist als het gaat om vacuüm verpakken en ik verzeker mezelf ervan dat de producten al gemarineerd en in krimpfolie verpakt zijn of dat er herbruikbare zakken worden gebruikt. Conclusie: het eten wordt echt helemaal geweldig! Het vlees is zo zacht als boter en de smaken zijn intenser dan bij andere bereidingsmethoden, of het nu gaat om kruiden, aardappelen, gevogelte, fruit of groenten. En je hoeft echt niet veel te weten ;) Het apparaat is draagbaar, gemakkelijk schoon te maken, bespaart elektriciteit in vergelijking met het gebruik van de oven en voor ongeveer 100 EU krijg je een multi-cooker met resultaten waarmee je zelfs indruk kunt maken op je schoonmoeder :)

Nog niet echt geprobeerd maar ziet er goed en stabiel uit

De sous vide slow cooker van Russel Hobbs is ruim 4 weken geleden onze keuken binnengekomen en we kunnen ons sindsdien geen leven zonder voorstellen. We hebben al 2 van de 3 functies getest. Het 3-in-1 keukenapparaat maakt sous vide koken, langzaam garen en koken met een intelligente temperatuursensor mogelijk - voor heerlijk gebraad of pulled pork. Met een capaciteit van 6,5 liter is voorkoken kinderspel. We hebben de slow cooking-methode al uitgeprobeerd voor gesneden vlees en goulash. Je gooit gewoon alle ingrediënten in de pan en laat hem een paar uur werken. Niets verbrandt. Je hoeft ook niet de hele tijd voor de kookplaat te staan en te roeren, want in deze pan en bij de lage temperaturen kan niets aanbranden. Het vlees is supermals. Zelfs de groenten verliezen geen smaak en blijven knapperig ondanks de lange kooktijd. Voor een mooi braadstuk kun je de temperatuursonde gebruiken, die door een van de vier kleine openingen in het glazen deksel in het vlees wordt gestoken om de kerntemperatuur te meten. Dit zorgt ervoor dat de bereidingstemperatuur precies wordt aangehouden en dat het voedsel gelijkmatig gaar wordt, zodat zelfs grote stukken vlees perfect gaar worden. Met een inhoud van 6,5 liter zal zelfs een gezin van 4 geen honger lijden. Het digitale display met vooraf ingestelde programma's en temperatuurregeling is intuïtief in gebruik. De hoogwaardige, uitneembare en vaatwasmachinebestendige keramische kookpot zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en is super eenvoudig schoon te maken.

Na de RUSSELL HOBBS voor de eerste keer gebruikt te hebben, ging alles heel goed en zijn we erg tevreden met dit apparaat.

Ik ben nu twee maanden de trotse eigenaar van de Russell Hobbs multicooker en ik ben er helemaal blij mee! Het apparaat is gemakkelijk te gebruiken zonder de instructies te hoeven bestuderen. Het verwijderen van de lucht uit de kookzak is heel duidelijk beschreven en werkte fantastisch. Ik heb geen vacuümsealer nodig om de sous vide gerechten te bereiden. Het thermometerprogramma is absoluut perfect voor grote stukken vlees zoals hele kippen of rosbief! Ik heb nog nooit zulke malse en sappige kip gehad! Het slow cooking programma is geschikt voor allerlei soorten gerechten: Rouladen, goulash, bolognese en nog veel meer! Niets brandt aan, ik hoef niet de hele tijd voor de kookplaat te staan en ik krijg altijd veel lof van mijn familie en vrienden. Ik vind de Russell Hobbs multicooker geweldig en een echte aanrader, ik zou niet meer zonder willen.

Echt een geweldig product! Deze slowcooker overtreft al mijn verwachtingen! Het ontwerp is echt geweldig, het ziet er erg stijlvol en van hoge kwaliteit uit - en dat is het ook! Het is ook heel gemakkelijk te gebruiken en niet te zwaar qua gewicht. De bijbehorende gebruiksaanwijzing is beschikbaar in vele talen, zeer gedetailleerd en toch gemakkelijk te begrijpen. Het is elke cent waard en zeker een must in elk huishouden! Het eten verliest zijn smaak niet, soepen worden niet langer "doodgekookt", vlees is supermals en een unieke traktatie! De verschillende kookprogramma's maken het mogelijk!