SAFLAX - - Levisticium - 100 zaden - Levisticum officinale

SAFLAX - BIO - Bieslook - Levisticum officinale - 100 zaden

Veel meer dan een soepkruid – een onderschatte kruidensoort



Bieslook is een winterharde, meerjarige plant die kan uitgroeien tot een hoogte van 1 tot 2,5 meter. De hele plant heeft een aromatische geur. De smaak doet denken aan selderij. Voornamelijk de bladeren van bieslook worden gebruikt, maar ook de zaden, stengels en wortels kunnen worden gebruikt. Bieslook is een typisch kruid voor alle soorten groentesoepen, maar gebruik het met mate, omdat de smaak erg sterk is. Meestal wordt slechts één blad per liter gebruikt. Naast klassieke, huisgemaakte soepen, kan bieslook een aantal andere gerechten verrijken: rundvlees en gevogelte – vooral stoofschotels, salades, eiergerechten, paddenstoelgerechten, vis, sauzen en kwark. Net als bij de meeste kruiden, is bieslook het meest aromatisch vers. Door invriezen verliest het smaak en wordt het bij ontdooien ook papperig en onaangenaam. Het is beter om het kruid eerst fijn te hakken en vervolgens in een kom met ijs samen met olijfolie en water te bevriezen. Nog beter is om de gebonden of grof gehakt bieslook te drogen. Daarna mag het kruid niet tot poeder worden vermalen, anders oxideert het snel.

Natuurlijke habitat: Bieslook komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten of het Nabije Oosten – waarschijnlijk Iran of Afghanistan. Vandaar verspreidde het zich via het gebied rond de Middellandse Zee naar de rest van Europa.

Teelt: De beste manier om te kweken is op een zonnige plek binnenshuis vanaf februari. In tegenstelling tot de meeste kruiden, kiemt bieslook in het donker en bij lage temperaturen. Zaai de zaden ongeveer 1 tot 2 centimeter diep in een vochtige kokosvezelbodem of organische kruidenpotgrond. Afhankelijk van de temperatuur verschijnen de eerste zaailingen na twee tot tien weken.

Locatie: Deze plant houdt van zon, warmte en een beschutte plek, zodat hij zijn aroma volledig kan ontwikkelen.

Verzorging: Houd de grond altijd licht vochtig, maar niet nat. Geef water zodra de bovenste laag van de grond droog is. Bemest niet of slechts licht met compost of een organische kruidenmest.

In de winter: Levisticium is winterhard tot -20 °Celsius. Het is echter aan te raden om de plant te beschermen met een laag mulch of stro. Snoei de overgebleven stengels in de herfst en snoei de plant pas in februari of maart terug tot 10 cm. Geef ook in de winter, op dagen zonder vorst, voldoende water.

Geschikt voor bonsai: Nee

Afbeelding rechten:

Vanwege technische beperkingen kunnen hier geen links naar de rechten van de afbeeldingen worden verstrekt.

15318-levisticum-officinale-seed-package-front-german.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15318-levisticum-officinale-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15318-32-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
15318-33-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
15318-34-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
15318-35-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
15318-36-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -
15318-37-levisticum-officinale.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -

Majoraan, ook wel bekend als Maggikraut, staat bekend om zijn intense aroma en is ideaal voor soepen en stoofschotels. Deze soort is geschikt voor zowel de tuin als voor het kweken in potten op balkon of terras. Met de juiste verzorging ontwikkelen zich krachtige planten die betrouwbaar goede opbrengsten leveren. Het gebruik is veelzijdig – of het nu vers geoogst, verwerkt of als aromatische toevoeging in de keuken wordt gebruikt. Dankzij haar robuustheid is ze ook geschikt voor beginners en verrijkt ze elke groene plek. Ze overtuigt door haar kwaliteit en zorgt voor genot van uw eigen oogst.