BIHOPHAR Manuka-honing uit Nieuw-Zeeland is iets bijzonders: in de berggebieden van Nieuw-Zeeland verzamelen de bijen deze kostbare honing uit de nectar van de zuidelijke mirte. Deze plant, ook bekend als de Manuka-struik, werd al door de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, de Maori, beschouwd als een traditioneel geneeskrachtig kruid.

Want Nieuw-Zeelandse Manuka-honing bevat – in tegenstelling tot gewone soorten honing – een veel hogere concentratie van methylglyoxaal (MGO), een stof die aan de Technische Universiteit van Dresden is geïdentificeerd als werkzaam tegen bacteriën. De MGO-factor geeft de bewezen concentratie van methylglyoxaal per kilogram Manuka-honing aan. Hoe hoger deze waarde, hoe effectiever de honing.

Let op: Net als andere rauwe producten is honing niet geschikt voor baby's jonger dan 12 maanden.