Wasner Weißwurst, 300g, Münchense stijl, intens van smaak, met varkensvlees en kruiden

Productbeschrijving:

• Deze pittige specialiteit wordt traditioneel 's ochtends gegeten met zoete of zelfgemaakte mosterd, een pretzel en witbier.
• Het gebruik van peterselie, volgens de traditionele manier van München, geeft de Weißwurst niet alleen een unieke smaak, maar ook een zeer aantrekkelijk uiterlijk en een intens aroma. Een genot voor echte fijnproevers.
• Dit product bevat veel vitamine B1 en vitamine B3. Het draagt bij aan de stofwisseling van cellen en helpt daardoor bij het behoud van zenuw- en hartspierweefsel, evenals bij de opslag en het genereren van energie.

Wist je dat:

De Weißwurst behoort tot de bekendste specialiteiten uit Beieren en staat voor veel mensen wereldwijd als symbool voor de Beierse keuken. Het is een delicatesse met een milde, maar verfrissende smaak van kruiden en citroen. Het klassieke gebruik van peterselie geeft de Weißwurst niet alleen smaak, maar ook een zeer aantrekkelijk uiterlijk.

Bij het eten ontstaat een genot voor echte fijnproevers. Behalve bij verse Weißwürste, wordt de darm niet mee gegeten. Ofwel wordt de worst met de hand vastgehouden en de inhoud met de tanden uit de darm gehaald, ofwel wordt hij op het bord met mes en vork in de lengte doormidden gesneden, zodat de inhoud met het bestek dwars wordt uitgewrongen, en de darm intact blijft.

Daarnaast kan de worst aan de zijkant worden ingesneden of met een vork worden opengesneden, en de huid in één stuk van de worst worden verwijderd. De Weißwurst wordt 10-15 minuten verwarmd in 70 °C warm, gezouten water. Als ze gekookt worden, barsten ze open en gaat de smaak verloren. Het kan ook gebeuren dat de darm niet meer goed loslaat. Volgens de overlevering is de Weißwurst ontstaan door een ongeluk.

Op een carnaval zondag in 1957 waren de normale worstdarmen niet meer beschikbaar, maar alleen die welke gemakkelijk uit elkaar vallen tijdens het bakken. Vervolgens vulde de slager Joseph Moser het gehakt in deze darmen en kookte het vervolgens in heet water, omdat hij bang was dat ze zouden barsten tijdens het bakken. Sindsdien is het recept voortdurend verfijnd.

Voedingswaarden:

Ingrediënten:

Ingrediënten: 61% varkensvlees, spek, drinkwater, varkenshuid, peterselie, keukenzout, uien, kruiden, kruidenextracten (met selderij), zuurteregelaar (E262, E331), smaakversterker (E621), gistextract, prei, stabilisator (E450), verdikkingsmiddel (E412), eetbare varkensdarm. Kan sporen van mosterd bevatten
*Vlees afkomstig uit Duitsland.