Een drieledig set vleesmes met de meest gebruikte messen voor het verwerken van vlees. De set bevat een ontbeningsmes (lemmetlengte 13 cm), een breed ontbeningsmes (lemmetlengte 15 cm) en een blokmes (lemmetlengte 21 cm). De ErgoGrip serie zijn de meest hygiënische vleesmessen voor professioneel gebruik – compromisloos in ergonomie en scherpte. Ze garanderen een uitstekende hygiëne, omdat er geen spleet is bij de uitgang van het lemmet. Bovendien zorgt de brede vingerbescherming voor meer veiligheid tijdens het werken. De messen zijn bekroond met het Amerikaanse hygiëne- en kwaliteitssymbool NSF. Het lemmet is gemaakt van X55CrMo14 staal, het handvat is blauw en gemaakt van antislip kunststof. De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor een perfecte snijvastheid en gemakkelijk opnieuw slijpen.