Tomaten »Vintage gepelde San Marzano tomaten«.

San Marzano Tomaten, gepeld, Vintage, 400g

Deze beproefde San Marzano tomaten uit blik zijn onmisbaar in de Italiaanse keuken.

Dit zijn tomaten van een bedreigde soort uit Campanië, aan de voet van de Vesuvius. Vanwege hun eigenschappen zijn ze niet geschikt voor industriële verwerking en worden daarom met zorg met de hand geoogst en voorzichtig gesteriliseerd in een waterbad, ook wel bekend als 'bagno maria'. In ruil daarvoor belonen ze ons met een intens, zonnig tomatenaroma, dat bijna in vergetelheid was geraakt.

Inhoud: 400 g

Afvoergewicht: 260g

LMIV-aanduiding: Tomaten

Ingrediënten: Hele, geschilde tomaten

Gevars-/waarschuwingen: Koel en droog n. Blik beschermen tegen direct zonlicht. Na opening in de koelkast n en snel consumeren.

Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 96,00 kJ Energie: 23,00 kcal
Vet: 0,10 gram
verzadigde vetzuren: 0,00 gram
Eiwit: 1,20 gram
Koolhydraten: 3,80 gram
Suiker: 3,80 gram
Vezels: 0,00 gram
Zout: 0,10 gram

Verantwoordelijke ondernemer: Solania S.r.l., Via Buonaiuto, 29, 84087 Sarno (SA), Italië

Land van herkomst: Italië

De aromatische San-Marzano-tomaten, afkomstig uit de gelijknamige stad, mogen niet ontbreken in een goede voorraadkast. Met hun onmiskenbare smaak zijn ze een klassiek ingrediënt om typische zuidelijke gerechten te bereiden. Aan de Amalfi-kust in de regio Campania, met zijn unieke klimaat en vulkanische bodem, rijpen de populaire Marzano-tomaten. Of het nu gaat om pizza, pasta of een vleesgerecht: deze tomaten met hun stevige smaak geven alle specialiteiten een bepaalde toets en vormen de basis van veel sauzen. Hun lange populariteit weerspiegelt zich ook in de vintage verpakking.