Met onze kefirkorrels kunt u gemakkelijk heerlijke melkkefir maken, die veel beter smaakt dan het product uit uw supermarkt. Melkkefir is een zo uitgebalanceerd en voedzaam voedingsmiddel dat regelmatige consumptie van kefir de spijsvertering kan ondersteunen. Dit zuivelproduct bevat nuttige bacteriën, gisten, vitamines en mineralen, evenals alle noodzakelijke eiwitten en aminozuren. Het draagt bij aan een gezond immuunsysteem. De kefirkorrel bevat tot wel 50 verschillende bacteriën. Daarom is de kefirkorrel geen echte schimmel, maar lijkt er wel op. Echte melkkefir bevat een bepaalde hoeveelheid koolzuur, waardoor het een heel bijzondere smaak krijgt die u nergens anders kunt vinden.

Wat is een kefirkorrel?

Kefirschimmels bestaande uit 10 gram organische knollen BioLine

Name: Kefirschimmels bestaande uit 10 gram organische knollen BioLine
Brand: Fermania
SKU: 430901142
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (60 reviews)

Alle prijzen incl. btw.

Informatie over de productveiligheid:

Vergelijkbare producten

Startpakket voor melkkefir, inclusief kefirkorrels en accessoires

€ 3.599,00/1kg

4,7

€ 35,⁹⁹

Verkoper: Fermania

QBASIC - Koffiecrème, halve portie - Volledig, 7,5 gram, 240 stuks | Doos met 240 porties

€ 7,55/1kg

3,0

€ 13,⁵⁹

Verkoper: Store-Germany

Debic - Gezoete spuitroom - 700 ml

€ 46,⁹⁵

TerraSana Kokos-opklopcrème (400 ml)

€ 2,⁹⁶

Verkoper: KoopjesDrogisterij

Biologisch verse bieslookkaas, ongeveer 400 gram - Sennerei Danzl

€ 43,52/1kg

€ 19,15

-9%

€ 17,⁴¹

Verkoper: italia-genuss

Kruidenbloemenmix, ongeveer 400 gram - Specialiteiten Mair - Tiroler specialiteiten

€ 79,00/1kg

€ 34,76

-9%

€ 31,⁶⁰

Verkoper: italia-genuss

Bocksberger kaas, ongeveer 400 gram - Danzl - Tiroler specialiteit

€ 46,25/1kg

€ 20,35

-9%

€ 18,⁵⁰

Verkoper: italia-genuss

Biologische roomkaas, ongeveer 400 gram - Danzl - Tiroler specialiteiten

€ 43,52/1kg

€ 19,15

-9%

€ 17,⁴¹

Verkoper: italia-genuss

Kokosmelk voor koken en desserts, 400 ml

€ 3,⁸²

Blauwe kaas, vorm ongeveer 2,2 kg. - Käserei Rotholz - Tiroler specialiteit

€ 39,68/1kg

€ 96,03

-9%

€ 87,³⁰

Verkoper: italia-genuss

Pure saffraan, 0,25 gram - Calugi

€ 5.040,00/1kg

€ 13,86

-9%

€ 12,⁶⁰

Verkoper: italia-genuss

Sennerkaas, ongeveer 200 gram - Plangger - Een specialiteit uit Tirol

€ 58,25/1kg

€ 12,81

-9%

€ 11,⁶⁵

Verkoper: italia-genuss

Heubloemkaas, ongeveer 400 gram - Fankhauser - Tiroler specialiteit

€ 43,37/1kg

€ 19,08

-9%

€ 17,³⁵

Verkoper: italia-genuss

Noisette melkijs poeder, 1 kg

€ 25,99/1kg

€ 30,88

-15%

€ 25,⁹⁹

Verkoper: Crownseller

Schapenkaas met truffel, in zonnebloemolie, 280 gram

€ 49,64/1l

€ 13,⁹⁰

Verkoper: ItalianGourmetShop

Zelten fruitbrood, 500 gram - Bäckerei Hirzinger - Een specialiteit uit Tirol

€ 40,50/1kg

3,0

€ 22,27

-9%

€ 20,²⁵

Verkoper: italia-genuss

Łaciata room voor koffie, 10 ml x 10

€ 66,36/1kg

€ 7,³⁰

Verkoper: Katomix

Rahmlaib kaas, ongeveer 400 gram - Fankhauser - Tiroler specialiteit

€ 36,75/1kg

€ 16,17

-9%

€ 14,⁷⁰

Verkoper: italia-genuss

Meer over het product

Productbeschrijving & productgegevens

Wat is een kefirkorrel?

De kefirkorrel wordt vaak ook Tibetaanse kefirkorrel of Kaukasische kefir genoemd. Alle drie de namen verwijzen naar de kefirkorrel, omdat het geen schimmel is, maar eerder een verzameling van bacteriën en eiwitten die de lactose, of melksuiker, in de melk afbreken. Hierdoor wordt de melk omgezet in kefir, een zuivelproduct dat weinig melksuiker bevat. Verse melkkefir bevat zelfs kleine hoeveelheden alcohol en koolzuur.

De kefirkorrel lijkt op kleine bloemkoolroosjes en vermeerdt zich goed wanneer deze in melk wordt gelegd. Het is echter belangrijk om de melk op tijd te vervangen.

Hoe gebruik ik de kefirkorrels?

Om melkkefir te maken, doe dan eenvoudigweg

de kefirkorrels 24 tot 48 uur in 500 ml biologische melk, totdat deze gefermenteerd is.
Zodra uw kefirdrank klaar is, kunt u de vaste stoffen (kefirkorrels) zeven en in verse melk opnieuw gebruiken om het proces opnieuw te starten.

10 gram korrels zijn ideaal voor je eerste melkkefir. Over het algemeen heeft je kefirdrank 24 uur nodig voordat je ervan kunt genieten. Je zult merken dat de vaste stoffen zich sterk vermeerderen. Zodra deze zich hebben verdubbeld, kun je ze het beste scheiden, omdat de fermentatie anders te snel verloopt. Uiteraard bevat de productverpakking een gedetailleerde handleiding om optimale resultaten te bereiken. Deze handleiding is een eerste richtlijn die je kunt aanpassen zodra je kefirdrank in volume toeneemt of wanneer je voldoende ervaring hebt opgedaan. Een uitgebreide handleiding vind je in onze blog: Kefir zelf maken

Waar moet je op letten bij de kefirkorrels?

Je kefirkorrels kun je enkele dagen, tot een week, in de koelkast n, of meerdere weken in de vriezer. Daarvoor moeten de melkresten met voldoende water worden weggespoeld. Doe de korrels eenvoudigweg in een zeef en spoel ze voorzichtig af onder de kraan. De kefirkorrels zelf zijn niet eetbaar en mogen uitsluitend volgens de instructies worden gebruikt voor de bereiding van dranken. Bewaar de kefirkorrels buiten het bereik van kinderen. Melkkefir bevat een laag alcoholgehalte en is daarom niet geschikt voor bepaalde mensen, zoals zogende moeders, zwangere vrouwen en mensen die een alcoholvrij leven leiden. Vanwege de koolzuurgas en het lichte alcoholgehalte moet het met mate worden gedronken. Als je merkt dat je melkkefir niet goed verdraagt, moet je het gebruik ervan staken.

Hoe bewaar ik de keferschimmel?

De keferschimmel is zeer gemakkelijk te verzorgen. Je kunt de korrels in een mengsel van melk en water zetten en in de koelkast plaatsen. Zo zijn de korrels probleemloos 2 weken houdbaar. De lage melkconcentratie geeft de schimmel voldoende suiker om te leven, zonder dat deze verder groeit.

Inhoud: 0.01 l
Ingrediënten: Biologische kefirgranulen, biologische melk, water
Allergenen: Melk en producten op basis daarvan, inclusief lactose
Gewicht: 10 g
Levensmiddelenbedrijven: FermaniaFabian WendlandWelserstraße 359557 LippstadtDeutschland
Verkoopbenaming: Melkkefirbolletjes
Fabrikant: Fermania
MPN (Manufacturer Part Number): 63
EAN: 4262361460008

Inhoud: 0.01 l
Ingrediënten: Biologische kefirgranulen, biologische melk, water
Allergenen: Melk en producten op basis daarvan, inclusief lactose
Gewicht: 10 g
Levensmiddelenbedrijven: FermaniaFabian WendlandWelserstraße 359557 LippstadtDeutschland
Verkoopbenaming: Melkkefirbolletjes
Fabrikant: Fermania
MPN (Manufacturer Part Number): 63
EAN: 4262361460008