Yoghurtmaker, yoghurtmachine met thermostaat, BROWIN

Yoghurt is gezond en lekker om te eten bij het ontbijt of als tussendoortje. Het is een uitstekende bron van gemakkelijk verteerbare calcium en heeft een positieve invloed op de darmflora. Het is een voedingsproduct waarvan de consumptie ook wordt aanbevolen voor kinderen in de periode van intensieve groei. Witte yoghurt is een perfecte basis waar je eenvoudig fruit of granen aan kunt toevoegen om een gezonde en snelle maaltijd te creëren. Dus, als de gezondheid van uw dierbaren belangrijk voor u is, als u waarde hecht aan uw eigen gezondheid, of als u yoghurt met chemische toevoegingen en onnodige conserveermiddelen wilt vermijden, dan kunt u met deze yoghurtmaker op een eenvoudige en snelle manier thuis uw eigen yoghurt maken. Met dit apparaat kunt u in de privacy van uw eigen huis melk-yoghurt (natuurlijk en Grieks), veganistische (bijvoorbeeld van sojadrank), kazen en kefir maken. Dankzij de mogelijkheid om de werktijd en temperatuur in te stellen, kunt u het apparaat programmeren volgens de instructies in het recept dat u gebruikt, en het elektronische display stelt u in staat om het fermentatieproces te volgen. Het apparaat is uiterst snel, betrouwbaar en mooi ontworpen. Dankzij de kleuren en het design past het perfect in elk keukeninterieur.

Wij hebben dit apparaat laten testen door een foodblogger:

We kunnen yoghurt ook maken van houdbare melk, zowel volle als halfvolle. Houdbare melk hoeft alleen maar opgewarmd te worden tot 42-43 °C; ik raad aan om een thermometer te gebruiken. Voeg aan de melk een kleine potje (ongeveer 150 ml) witte yoghurt met levende yoghurtculturen toe en meng dit grondig met een garde. Het kan ook met minder. Giet dit mengsel in een pot, sluit deze af, plaats hem in de yoghurtmaker en dek de maker af. Stel de temperatuur in op 42-43 °C en stel de timer in op 8-10 uur. Hoe langer de yoghurt staat, hoe lichtzurer en intenser van smaak hij wordt. Na deze tijd haal je de pot met yoghurt uit de maker en laat je hem in de koelkast afkoelen. Na het afkoelen heeft de yoghurt een romige consistentie. Als je een dikkere yoghurt wilt, laat je hem uitlekken in een zeef die bij de set hoort. De kant-en-klare yoghurt kan direct in de pot met deksel worden bewaard, of overgeheveld in kleinere, individuele bakjes. De yoghurt is bedoeld voor direct gebruik. Deze methode met houdbare melk is slechts de eenvoudigste manier om yoghurt te maken. Tijdens de bereiding kan er ook wat gedroogde melk aan de melk worden toegevoegd voor een dikkere consistentie. In plaats van gedroogde melk kan ook wat opgeloste gelatine worden toegevoegd, maar dat is eigenlijk niet nodig, hoewel veel kant-en-klare yoghurt dit wel bevat. De gemaakte yoghurt kan zowel direct worden gegeten als gebruikt in verschillende desserts, ijs, gebak en ook in hartige gerechten, zoals broodjes, brood, enz. Het gebak wordt dan zachter. Zelfgemaakte yoghurt is geschikt voor zowel koude als warme gerechten; bijvoorbeeld, vlees kan in yoghurt worden gemarineerd om het malser te maken. Het gebruik van yoghurt is zeer breed en veelzijdig. Bij het maken van kefir melk gaan we op dezelfde manier te werk, alleen voegen we ongeveer 100 ml kefir toe aan de melk. Stel de temperatuur in op 37-43 °C. Het maken van yoghurtkaas duurt iets langer; het proces duurt 24 uur. Het voordeel van dit apparaat is de mogelijkheid om de gewenste temperatuur in te stellen en vooral de timer met automatische uitschakeling na afloop van het proces. Het vermogen van dit apparaat is slechts 20W. Voor grotere gezinnen is het handig om in één keer een grotere hoeveelheid yoghurt te maken in één pot. Ik ben erg tevreden met de yoghurtmaker en ik heb nog geen vergelijkbaar apparaat op de markt gezien