Yuzu-ijs poeder, 10 kg

 
Gino Gelati softijs poeder met granaatappelsmaak

Ons prijsadvies:

Wanneer u prijzen voor ijspoeder vergelijkt, vergelijk dan niet de prijzen per kilogram, maar vergelijk de prijzen van het eindproduct, het ijs dat u wilt verkopen. Uit 1 kilogram ijspoeder kunt u 3 liter eindproduct maken, maar soms zelfs tot 38 liter eindproduct.

EXTREEM RENDEMENT

Gino Gelati ijspoeder is geschikt voor alle softijsmachines, sorbetmachines en ook huishoudelijke ijsmachines.
Het is arm aan vet, caloriearm en glutenvrij, heeft een romige, zachte textuur en kan worden aangemaakt met water, melk of room.

Alle componenten die nodig zijn voor het maken van ijs zitten al in het poeder, dus u hoeft alleen nog maar vloeistof toe te voegen.

Het toevoegen van water is al voldoende om heerlijk ijs te produceren.

Basisrecept:

1 kilogram ijspoeder oplossen in 3 liter water, melk of room, eventueel gemengd, resulteert in ongeveer 4 liter ijsmengsel.

of

100 gram ijspoeder oplossen in 300 ml water, melk of room, eventueel gemengd, resulteert in ongeveer 400 ml ijsmengsel.

Bij gebruik in professionele softijsmachines zonder pomp is 1 kilogram ijspoeder voldoende voor ongeveer 100 porties softijs van 50 ml.

Bij gebruik van softijsmachines met pomp kunt u met 1 kilogram ijspoeder tot 190 porties softijs van 50 ml produceren.

Bij gebruik in ijsmachines voor thuis, is 100 gram ijspoeder, oftewel 400 ml ijsmix, voldoende voor ongeveer 1 liter ijs.

Wij adviseren:

1 kg ijspoeder op 3 liter water geeft roomijs.

1 kg ijspoeder op 3 liter 3,5% melk geeft romiger roomijs.

1 kg ijspoeder op 2,5 liter 3,5% melk en 0,5 liter slagroom geeft bijzonder romig roomijs.

U heeft geen ijsmachine? Ook dan kunt u dit poeder gebruiken.

Klop de ijsmassa luchtig en zet deze in de koelkast. Als u uw ijsmix tijdens het invriezen af en toe roert, krijgt u een nog beter resultaat.

Voedingswaarden per 100 g:
Energie: 1806 Kj / 428 Kcal - Vet: 5,0, waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 - Eiwit: 6,5 - Koolhydraten: 72 - waarvan suiker: 71 - Zout: 0,1

Ingrediënten per 100g:
Suiker, weieiwitconcentraat, geharde kokosvet, aroma, kleurstof:E 162, emulgator: mono- en diglyceriden van plantaardige vetzuren, verdikkingsmiddel: guarkernmeel, xanthaangom

Kleurstoffen:
Er worden geen synthetische, maar alleen natuurlijke of natuuridentieke kleurstoffen gebruikt.
E 160a Beta-caroteen voor oranjegeel
E 162 Rode bietenpoeder voor rood
E 163 Anthocyanen voor blauw
E 141 Koperhoudende complexen van chlorofyl voor groen
E 150 Suikerstroop voor bruin