Deze uitzonderlijke pure chocolade onderscheidt zich door een bijzonder soort cacao: "Criollo" cacao. Ze bevat 70% cacao. Deze cacao is zeldzaam, gevoelig en groeit alleen op specifieke soorten grond. Maar de moeite van de teelt loont: chocolade gemaakt van "Criollo" wordt beschouwd als zeer hoogwaardig en exclusief. Deze eersteklas chocolade "Porcelana 70%" heeft een uitzonderlijke smaak met tonen van brood en boter. Daarnaast heeft ze een fruitig, volmondig aroma en een intense, lang aanhoudende nasmaak. De "Criollo" cacao komt van de Domori plantage San José in Venezuela. Slechts 3% van de wereldwijde cacao-oogst bestaat uit dit zeldzame soort.