De roestvrijstalen mandolinesnijder-set is het ultieme professionele gereedschap voor het bereiden van vers fruit en groenten, en is onmisbaar in de Franse keuken. De mandoline snijdt groenten in alle denkbare vormen en snijdiktes: haardunne plakken voor gratins en komkommersalade, fijne reepjes voor rauwkost en soeppuree, en patronen voor garneringen. In Frankrijk hebben bepaalde snijmethoden zelfs hun eigen namen (bijvoorbeeld "julienne" voor dunne, rechthoekige reepjes). Vooral bij het bereiden van recepten voor veel personen, zoals bij feesten en evenementen, is de mandoline het ideale gereedschap. De snijmachine is gemaakt van robuust, hoogwaardig roestvrij staal en is voorzien van zeven gemakkelijk te verwisselen, geslepen messen, die zijn ontworpen voor langdurig en duurzaam gebruik. Hij staat op twee stabiele, antislipvoeten en heeft een mechanisme om de voedingsmiddelen vast te houden en uw vingers te beschermen.