Hartvormige siliconen mal voor macarons, bruin

Met deze vorm kunt u 42 heerlijke amandelkoekjes in de vorm van een hart maken. De vorm is gemaakt van hoogwaardig siliconen, wat zorgt voor een eenvoudig onderhoud en een hoge duurzaamheid. Het antiaanbaklaagje maakt het gemakkelijk om de gebakken macarons uit de vorm te halen. We hebben deze vorm laten testen door een foodblogger: De vorm voor het bakken van hartvormige macarons is gemaakt van zeer hoogwaardig siliconen, dat temperaturen van -60°C tot +230°C kan weerstaan. U kunt er 42 macaron schalen in bakken. De vorm is zeer gebruiksvriendelijk, de macarons hebben een mooie hartvorm en de macarons kunnen na volledige afkoeling gemakkelijk uit de vorm worden verwijderd. De vorm is ook zeer gemakkelijk schoon te maken. U kunt deze vorm niet alleen gebruiken voor macarons, maar ook voor het maken van chocoladehartjes, die perfect zijn voor verschillende taarten en desserts. Macarons komen oorspronkelijk uit Frankrijk en worden gemaakt van gepelde amandelen (of amandelmeel), eiwitten, suiker en kleurstof. Ik zou amandelen met schil alleen gebruiken voor macarons met cacao, of wanneer ze in donkerdere kleuren worden gemaakt. En de vulling kunt u naar eigen smaak kiezen. Macarons zijn niet moeilijk te maken, zelfs als het de eerste keer niet lukt, zult u zeker eventuele fouten in de werkwijze herkennen en deze de volgende keer vermijden. U kunt de eerste keer bijvoorbeeld beginnen met de helft van de hoeveelheid. Sommige mensen gebruiken bij het maken een hete suikerstroop, die wordt toegevoegd aan het eiwitmengsel. Ik maak ze op een andere manier, maar uiteindelijk is de beste methode degene waarmee u de beste resultaten behaalt en waar u tevreden mee bent. Alle stappen in het proces zijn belangrijk bij het maken van macarons, zoals het stijf kloppen van de eiwitten met fijne suiker en het toevoegen van kleurstof.Hier volgt het recept: Meng fijn gemalen amandelen met poedersuiker. Mix het mengsel van amandelen en suiker tot een gladde, poederachtige consistentie en zeef het, zodat het echt fijn is. Meng en spatel het mengsel zo lang tot de macaron-deeg glanzend is en langzaam en gelijkmatig van de spatel druipt. Als het deeg te dik is, zal het niet goed uitvloeien in de vorm van hartjes en heeft het een oneffen oppervlak. Maar het mag ook niet te lang worden gemengd, want dan wordt het te vloeibaar. Vul een spuitzak met een gladde spuitmond met het goed gemengde mengsel en spuit in de vorm, in de vorm van een "V". Plaats de vorm op een bakplaat. Nadat de hele vorm is gevuld, tik je een paar keer met de bakplaat op tafel, of til je de bakplaat met één hand op en tik je er vanaf de onderkant met je hand tegen. Het deeg moet zich gelijkmatig en langzaam verspreiden in de hartvormige openingen en eventuele luchtbellen moeten eruit worden gedrukt. Laat de macarons vervolgens goed drogen aan het oppervlak, ze mogen niet meer plakken als je er met je vinger tegenaan drukt. Dit kan een uur of langer duren, afhankelijk van de temperatuur in de kamer. Plaats de bakplaat vervolgens in een voorverwarmde oven op ongeveer 150°C en bak de macarons ongeveer 13 minuten. De oventemperatuur en de baktijd zijn slechts richtlijnen. Elke oven bakt anders, en bij het bakken op een bakplaat duurt het ongeveer 1-2 minuten langer dan bijvoorbeeld direct op een bakplaat. Als je twijfelt, probeer dan voorzichtig aan de bovenkant van een macaron te bewegen. Als deze stevig is en niet buigt, is hij waarschijnlijk klaar. Haal de bakplaat uit de oven en laat de macarons volledig afkoelen voordat je ze verwijdert. Vul ze vervolgens met een crème en laat ze voor het serveren ongeveer 10 uur rusten. Ik ben erg tevreden met deze vorm en kan deze daarom aanbevelen. M.F. [Video-embed]