Zelf brood bakken – een trend die steeds populairder wordt! En dat komt mede dankzij mensen zoals Eva Wellenberg, die het brood bakken toegankelijk maken voor het dagelijks leven. Want wie, zoals zij, moeder is van drie kinderen en een drukke baan heeft, heeft absoluut geen tijd om zich bezig te houden met gist, lange rijsperiodes en dergelijke. Eva laat op haar YouTube-kanaal "Weltverborgen" zien hoe eenvoudig en zelfs onconventioneel het kan zijn om, zelfs met weinig tijd, altijd vers brood in huis te hebben. Op haar kanaal worden alle ingrediënten snel gekneed en gebakken in een braadslede, en er worden 1001 ideeën gepresenteerd voor "no-knead" broden, en de pan wordt ook gebruikt. Haar beste YouTube-recepten, evenals exclusieve, nieuw ontwikkelde ideeën voor snelle broden, zijn nu eindelijk te vinden in een boek!