Extra vierge olijfolie Laudemio, 500 ml

Extra vierge olijfolie Laudemio® van het bedrijf Azienda Agricola I Mori

Een ideale aanvulling op de haute cuisine, krachtig, zeldzaam, heerlijk, en van nature rijk aan intense polyfenolen en aromatische smaken. Laudemio® is de authentieke essentie van de smaken en geuren van de Toscaanse heuvels.

In de middeleeuwen was Laudemio een symbool van overvloed of onderdeel van het tafelgedekte voor de Heer. Vandaag de dag is het merk Laudemio® een ambassadeur van de verfijnde kunst van de Toscaanse olijfolie en haar meesterwerken.

Het merk Laudemio® werd in de jaren '80 van de vorige eeuw geboren, toen een groep landbouwers een overeenkomst sloot om producten van topkwaliteit te produceren, die ver vooruitliepen op de nationale en Europese wetgeving. Deze overeenkomst, net als vandaag, was gebaseerd op strikte regels en een strenge kwaliteitscontrole.

Geschiedenis, traditie, authenticiteit, respect voor het gebied en het milieu: dit zijn de principes die het gehele productieproces van Laudemio bepalen. Van de harmonieuze teelt van de olijfbomen tot de selectieve oogst van de vruchten in de perfecte fase van rijpheid, van het persen tot het malen, van het koudpersen tot het afvullen in flessen en de zorgvuldige bewaring van het product.

De uiteindelijke selectie wordt uitgevoerd door gespecialiseerde controleorganen en twee zeer strenge proefcommissies: alleen de beste extra vierge olijfolie, een perfecte, onvervalste olie met uitzonderlijke organoleptische eigenschappen, mag het label Laudemio® dragen.

De olijfolie Laudemio® is de meest waardevolle Toscaanse olijfolie. Hij heeft een groene tot lichtgeelgouden kleur. De smaak is zeer intens met tonen van gras en kruiden. Hij heeft een frisse groene kleur, ruikt naar vers gemaaid gras en artisjokken en heeft een intense, heerlijk kruidige smaak.

Laudemio®-olie is rijk aan polyfenolen, die in de meeste medium-intensieve oliën minder voorkomen.

In de gastronomie is deze olie geschikt voor soepen, salades, typische Toscaanse gerechten, geroosterde groenten, pasta's en visgerechten.

Deze olie behoort tot de beste oliën die in Italië worden geproduceerd. Elk product is verpakt in een cadeauverpakking die tevens beschermt tegen licht. Daarom moet de olie op een donkere plaats worden bewaard.

De olie wordt koudgeperst in november, zonder toevoeging van zuurstof, en vervolgens gefilterd. Dit proces vindt plaats binnen 6 uur na de oogst.

Olijfvariëteiten: Frantoio, Moraiolo, Leccino

Het merk Laudemio® en de verpakkingen zijn gepatenteerd in Italië en in het buitenland en worden wereldwijd erkend als synoniem voor uitzonderlijke en hoge kwaliteit.

Bewaring:

Bewaar op een donkere, droge en koele plaats, bij een temperatuur tot 20 °C. Bescherm tegen direct zonlicht.

Ingrediënten: 100% extra vierge olijfolie, een uitstekende olijfolie afkomstig rechtstreeks van olijven, uitsluitend geproduceerd met mechanische processen.

Productinformatie:

Fabrikant: Azienda Agricola I Mori - Località Canneta 290, 53024 Montalcino (SI) - Italië
Land van herkomst: Italië
Bewaring: Bewaar op een donkere, droge en koele plaats, bij een temperatuur tot 20 °C. Bescherm tegen direct zonlicht. Bescherm tegen direct zonlicht.
Herkomst van de olijven: Italië (Toscane)
Bevat geen allergenen

Voedingswaarden per 100 ml:
Energie: 3511 Kj / 900 Kcal
Vetten: 100 g
waarvan verzadigde vetzuren: 9 g
Koolhydraten: 0,0 g
waarvan suikers: 0,0 g
Eiwitten: 0,0 g
Zout: 0,0 g