Van Houten VH10 Dark Dream Chocoladedrank, cacao 1 kg, cacaopoeder 13%

Van Houten VH10 Dark Dream Choco Drink Cacao 1kg, Cacaopoeder 13% voor warme chocolademelk

Cacao-percentage: 13%

De Van Houten VH 10 instant chocolademelk is het directe resultaat van onderzoek naar de cacaoboon en de ontwikkeling van verwerkingsmethoden om cacao te veredelen, een proces dat al sinds de oprichting van de Nederlandse chocoladefabriek in 1815 voortduurt. De apotheker en chemicus Coenraad Johannes van Houten legde destijds, op basis van de "Dutch Press" die zijn vader Casparus van Houten had uitgevonden om het vetgehalte in de cacaomassa te halveren, de basis voor het drogen van cacao en bracht zo het eerste bruikbare cacaopoeder op de markt. Door toevoeging van natriumcarbonaat, oftewel gewoon soda, werd de oplosbaarheid in water verbeterd en de smaak positief beïnvloed.

Deze uitvinding, waarvoor de chocoladefabriek Van Houten een patent verkreeg, vormt nog steeds de basis voor de productie van cacaopoeder en daarmee de basis voor chocolademelk en vele andere instantproducten. In de moderne voedingschemie worden echter, naast soda en kaliumcarbonaat, ook andere alkalische stoffen gebruikt. Op basis van deze zeer lange ervaring in het verwerken en produceren van cacaopoeder, kan de Van Houten cacao worden beschouwd als een van de top producten onder de cacaohoudende dranken.

Met slechts ongeveer 22g per kop is de Van Houten chocolademelk uiterst zuinig in gebruik, met een krachtige smaak en aroma. Het sterk ontvette cacaopoeder is zeer snel oplosbaar in heet water en geeft daarbij zijn volle aroma vrij, met een delicate melksmaak, zoals cacaoliefhebbers dit bijzonder waarderen. De razendsnelle oplosbaarheid is ook te danken aan de fijne en stabiele schuimlaag, die dit top product onder de drinkchocolades zo kenmerkt.

De verpakking in een aantrekkelijk design bevat 1kg van de beste Van Houten cacao. Dit product voor hete drankautomaten is door dit type verpakking optimaal beschermd tegen aromaverlies, vocht en blootstelling aan zonlicht.