Foeniculum vulgare 'Riesenbronze' is een snelgroeiende, bronzen gekleurde venkel met een stevige, rechtopstaande en stengelachtige groeiwijze. De bladeren zijn zeer aantrekkelijk, varenachtig en bestaan uit behaarde, diepgroene tot bronzen bladeren. De bloemen zijn onopvallend, kleine, geelgroene bloemtjes die van juni tot augustus verschijnen. Deze plant is zeer aromatisch; zowel de bloem als het blad verspreiden een doordringende anijssmaak. Venkel gedijt goed op een zonnige plek in een matig vruchtbare, goed doorlatende en vochtige grond. Zodra blijkt dat de plant droogtetolerant is, kan de watergift worden aangepast. Foeniculum vulgare 'Giant Bronze' is goed winterhard, resistent tegen ziekten en plagen, en trekt veel vliegende insecten aan, evenals bijen. Een goede reden om deze plant in uw huis of tuin te plaatsen, is de aantrekkelijke bronzen kleur, de aangename anijssmaak en het vermogen om nuttige insecten aan te trekken en schadelijke insecten af te weren.