Prei 'Blaue Van Solaise', ook wel bekend als lof, is een groente die bekend staat om zijn vele voedings- en culinaire eigenschappen. De zaadjes worden in een bakje gezaaid bij een temperatuur van 18°C, waarbij de zaaidiepte 0,5 cm bedraagt. Na acht weken wordt de lof in vruchtbare grond geplant, met een afstand van 40 x 15 cm, en diep en ruim water gegeven om de groei te bevorderen. Regelmatig ophoopingen van aarde rond de stengel stimuleren de groei van het witte gedeelte. De lof moet vóór de eerste vorst worden geoogst. Een goede reden om deze lof in uw huis of tuin te planten, is zijn veelzijdigheid in de keuken. Lof kan worden gebruikt in soepen, stoofschotels, ovenschotels en nog veel meer, en het is altijd handig om verse groenten in de buurt te hebben. Bovendien is lof rijk aan voedingsstoffen en kan het een gezonde aanvulling zijn op uw dieet.