Agar-agar, 200 gram

NATUURLIJK, HOOGWAARDIG PRODUCT

Het product is verpakt in een doypack met ritsluiting. Dit zorgt voor langere versheid, omdat de verpakking herhaaldelijk geopend en gesloten kan worden. De verpakking zelf is stevig, wat belangrijk is tijdens transport.

8x sterker dan gelatine

Agar-agar is een 100% natuurlijk, veilig, geur- en smaakneutraal geleringsmiddel van plantaardige oorsprong. Het wordt gewonnen uit zeewieren en bevat veel mangaan, magnesium, ijzer, calcium, natrium en zink. Het wordt gebruikt als een natuurlijk alternatief voor gelatine.

Agar – Eigenschappen:

Agar lost op bij temperaturen boven de 80 graden Celsius en stolt bij 32–39 graden Celsius. Het hoeft niet gekoeld te worden, omdat het bij kamertemperatuur niet oplost. Voeg agar het beste vlak onder het kookpunt van het water toe, om een volledige oplossing te garanderen. De gelering vindt plaats tijdens het afkoelen van de vloeistof. Het verwarmen en afkoelen van de vloeistof kan meerdere keren herhaald worden, zonder dat de gebruikte ingrediënten beïnvloed worden. De gelsterkte is 550 g/cm².

Agar – Gebruik:

• Veganistisch en vegetarisch alternatief voor gelatine.
• Voor het verdikken van soepen en sauzen.
• Ideaal voor het bereiden van desserts zoals panna cotta, crèmes en cheesecakes zonder bakken.

Gebruik agar-agar in uw gerechten om ze een lichte, gelachtige textuur te geven!

* Het zoutgehalte is uitsluitend afkomstig van natuurlijke bronnen.

Inhoud:

De verpakking bevat200 g Agar-Agar.

Ingrediënten:

• Agar-Agar

n:

Bewaar het product op een koele, droge plaats, buiten bereik van kinderen.

Aanvullende informatie:

In dezelfde faciliteit worden ook verpakt: amandelen, verschillende noten, sesam, soja en glutenbevattende producten. Daarom kan dit product, ondanks onze inspanningen, sporen van gluten bevatten.