Rosa Kristalzout, brokjes, 1 kg

Wat is precies ons roze kristalzout uit Pakistan?

Ons kristalzout is een steenzout. Dit betekent dat het gewonnen wordt in zoutmijnen door mijnwerkers. De roze kleur, die het ook de naam "roze zout" heeft gegeven, is te wijten aan de aanwezigheid van ijzerionen. U kunt dit zout gebruiken als klassiek keukenzout, om zoutoplossing te maken voor het koken of inhaleren, of als toevoeging aan badwater. Bij dit natuurlijke product zijn er bijna geen grenzen aan de mogelijkheden.

Waar komt ons roze kristalzout vandaan?

Het ontstaan van het zout valt geografisch en tijdelijk samen met het ontstaan van het -gebergte. Ongeveer 220 miljoen jaar geleden botste de Indiase continentale plaat met de Euraziatische plaat. Deze plaatverschuiving leidde tot de vorming van afgesloten zeeën, die in de loop van de tijd opdroogden. Het in de zee opgeloste zout sedimenteerde op de zeebodem door verdamping, waardoor meerdere honderden meters dikke zoutlagen ontstonden.

Deze zoutlaag is tegenwoordig bekend als de "Salt Range". De Salt Range is een middelgebergte in de regio Punjab in Pakistan. Pakistan wordt in het noorden begrensd door het -, Hindukush- en Karakorum-gebergte. In het zuiden heeft Pakistan toegang tot de Arabische Zee.

Het zout wordt al generaties lang gewonnen op ongeveer 200 km ten zuidwesten van het -massief. Ondanks het fysiek zware werk in een zoutmijn, wordt het delven van het kristalzout beschouwd als een bijzonder gewaardeerd beroep in deze regio. Het zorgt namelijk voor een bovengemiddeld inkomen en aanzien voor de families.

Naast olie, gas en kolen is zout een van de belangrijkste exportproducten van Pakistan. Momenteel wordt er ongeveer 5.000 ton zout per dag geproduceerd. De reserves worden geschat op ongeveer 600 miljoen ton.

De kwaliteit van ons zout

Bij ons kunt u vertrouwen op de kwaliteit van het zout. Onze producenten in Pakistan zijn een van de weinige die gecertificeerd zijn volgens ISO9001 en HACCP. Hierdoor kunt u altijd verzekerd zijn van de beste kwaliteit. Deze kwaliteitsnorm komt niet alleen u ten goede, maar ook de producenten, die een eerlijke prijs ontvangen voor hun producten. Bovendien voldoet ons kristalzout aan de Codex Alimentarius. De Codex Alimentarius is een verzameling internationale voedselnormen die zijn opgesteld door de Voedsel- en Landbouworganisatie en de Wereldgezondheidsorganisatie van de Verenigde Naties.

Hoe kunt u ons kristalzout uit Pakistan kopen?

Ons hoogwaardige keukenzout is verkrijgbaar in 3 verschillende korrelgroottes:

• fijn (voor de zoutvaat) - met een korrelgrootte van 0,3 mm - 0,5 mm
• granulaat (voor de peper- en zoutmolen of voor gebruik als zoutbad) - met een korrelgrootte van 3 mm - 5 mm
• stukken (voor gebruik als zoutoplossing) - met een korrelgrootte van 2 cm - 5 cm

Met zijn milde smaak is het de ideale alledaagse aanvulling in de keuken.