Roggensuurdeeg, 1 kg

Ontdek de roggenzuurdesem 1 kg – een natuurlijk, hoogwaardig product voor alle liefhebbers van zelfgebakken brood. Verpakt in een handige doypack met ritsluiting, garandeert het een langdurige versheid en beschermt het product tijdens het transport. Deze droge roggenzuurdesem biedt een gemakkelijke manier om de traditionele smaak van roggenbrood te ervaren, zonder de moeite van het zelf maken van zuurdesem. De roggenzuurdesem staat bekend om zijn eigenschappen die het fermentatieproces versnellen en zorgen voor de perfecte consistentie van gebak. Het geeft het deeg de juiste elasticiteit en porositeit, wat resulteert in een luchtige en open broodbak. De lichtzure, kenmerkende smaak maakt roggenbrood uniek en verlengt bovendien de houdbaarheid, beschermt tegen snel oud worden en behoudt de versheid van het gebak. Dit veelzijdige product is uitermate geschikt voor het bakken van traditioneel roggenbrood, geeft pizzadeeg een unieke smaak en kan ook gebruikt worden bij het bakken van brood met tarwemeel. De eenvoudige verwerking maakt het mogelijk om te genieten van zelfgemaakt brood, zonder zelf zuurdesem te hoeven maken. Met een voedingswaarde van 1294 kJ/309 kcal per 100 g levert de roggenzuurdesem bovendien waardevolle vezels en eiwitten. De combinatie van roggemeel, fermentatiebacteriën en water maakt het een natuurlijk product, zonder conserveringsmiddelen. Voor optimale bakresultaten mengt u de zuurdesem in een verhouding van ongeveer 10% tot roggemeel of 2% tot tarwemeel, laat het rusten en rijzen en kneed vervolgens het deeg. Droge gist kan eventueel worden toegevoegd om het bakresultaat te verbeteren. Bewaar het product koel, droog en buiten het bereik van kinderen. Houd er rekening mee dat het, ondanks alle zorg, sporen van gluten kan bevatten, aangezien in de fabriek ook amandelen, verschillende noten, sesam, soja en glutenbevattende producten worden verwerkt. Geniet van de eenvoudige bereiding en de onmiskenbare smaak van versgebakken brood met onze droge roggenzuurdesem!