Bio Café de Paris, 250 gram

Waarom biologische Café Paris kruidenmix kopen bij Kamelur?

Deze kruidenmix is een must-have voor elke liefhebber van goede kruidenboter. De naam is bekend bij kenners: Café de Paris staat voor een goed samengestelde, smaakvolle kruidencombinatie - in de eerste plaats in de boter op de steak, maar uiteindelijk op alle gerechten die een kruidige, delicate smaak vereisen. Met de biologische Café de Paris kruidenmix hebben we een troef in handen, die altijd klaarstaat voor een snelle en bekwame kruiding en die verleidt met zijn verleidelijke aroma's.

Waar komt de beroemde kruidenmix vandaan?

Het originele recept van de Café de Paris kruidenmix dateert uit 1930 en is tot op de dag van vandaag een goed bewaard geheim: De Geneefse gastronoom M. Boubier mengde verschillende kruiden met boter en gebruikte dit om zijn Entrecôte de Boef te verrijken, dat hij serveerde met verse, gefrituurde aardappelen. Het gerecht klinkt eenvoudig, maar verwierf al snel internationale erkenning en bekendheid, omdat de kruidenmix perfect samensmelt. Tegenwoordig is er nauwelijks een kruidenleverancier die zich niet laat inspireren door dit smakelijke mengsel - ook wij hebben ons laten inspireren.

Wat maakt onze biologische Café de Paris mix zo bijzonder?

Wij kennen het originele recept van de legendarische boterkruidenmix niet. Maar we weten precies waar de sterke punten van onze biologische Café de Paris liggen: We hebben een unieke mix gecreëerd met een aangename scherpte en een lichte knoflooksmaak, gemaakt van biologische ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Ons recept delen we graag: We mengen knoflook, uien, koriander, kurkuma, tomaten, gember, oregano, chilipepers, bokshornkleezaad, kaneel en peper met een beetje zout en, voor een zoete afdronk, een beetje rietsuiker. Alle ingrediënten (behalve het zout) zijn biologisch - de volle aroma's van deze hoogwaardige kruiden garanderen de beste smaak. Toevoegingen zoals smaakversterkers of gist zijn niet nodig in de Kamelur biologische Café de Paris kruidenmix.

Biologische Café de Paris: Een hoogtepunt in elke keuken

Een klassieker: Verrijk uw kruidenboter met dit lieflijk-kruidige mengsel van kruiden en zout. Dat is snel gedaan: Meng gewoon twee tot drie theelepels van het geelachtige, licht gesprenkelde poeder in 100 gram boter. Wie iets extra's wil toevoegen, kan dit aanvullen met gehakte peterselie of bieslook. Zo is uw kruidenboter klaar om van te genieten bij uw gegrilde, gebakken of gekookte vlees, maar ook bij tofu, seitan, champignons of groenten.

Met dit kruidenmengsel kunt u ook sauzen, saladedressings of dips maken. Meng hiervoor ongeveer 10 gram biologische Café de Paris met ongeveer 2 eetlepels warm water en laat dit even trekken. Voor een dip mengt u dit vervolgens met ongeveer 250 gram Crème Fraîche of yoghurt, voor een saladedressing in karnemelk, in de veganistische keuken met gelijkwaardige plantaardige producten zoals kokos- of sojayoghurt en dergelijke.