The Spice Lab - Citroenpeper, 190g

The Spice Lab Citroenpeper – Sprankelende frisheid ontmoet aangename pittigheid

De citroenpeper van The Spice Lab combineert de fruitige frisheid van rijpe citroenen met de vurige pittigheid van zorgvuldig geselecteerde peper. Deze harmonieuze kruidencombinatie geeft uw gerechten een verfrissende lichtheid en een intens, fruitig aroma. Of het nu bij delicate vis, zeevruchten, gegrild gevogelte, verse knapperige groenten of lichte salades is – de citroenpeper zet verfrissende accenten in de fijne keuken.

Fruitig-pittige frisheid voor lichte gerechten

De verfrissende kruidenmix overtuigt door de beste ingrediënten van hoge kwaliteit en een uitgebalanceerde intensiteit:

• Perfecte balans tussen een fruitig-zure citroennoot en een aangename peperige scherpte
• Een verfijnde kruidencombinatie voor een zomerse, frisse smaakervaring
• Uitstekend geschikt voor zalm, garnalen, kabeljauw en zeevruchten
• Geeft kipfilet, kalkoenschnitzel en gegrilde groentespiezen een sprankelende, verfijnde toets
• Ideaal voor lichte sauzen, kruidenboter, dips en verse saladedressings

Dit product staat voor de hoogste kruidenkunst en zorgt in een handomdraai voor een zomerse, frisse smaakervaring.

Verfijnde receptuur met uitgebalanceerde frisheid

De afgestemde combinatie van zeezout, peper, rietsuiker, gember, koriander, citroenschil, kurkuma, bokshornklee, pastinaak en chili zorgt voor een sprankelend, kruidig smaakspel.

Receptsuggestie: Gebakken zalmfilet met citroenpeperkorst

Een licht visgerecht vol aroma

Ingrediënten:

• 2 verse zalmfilets (met of zonder vel)
• 1,5 eetlepel The Spice Lab citroenpeper
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 snufje Fleur de Sel
• Om te serveren: Verse dille en citroenpartjes

Bereiding:

1. • Spoel de zalmfilets onder koud water, dep ze droog met keukenpapier en bestrooi ze licht met zout.
   • Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
   • Bak de zalm eerst aan de velkant (indien aanwezig) ongeveer 3-4 minuten knapperig.
   • Draai het filet om, verlaag het vuur en bestrooi de bovenkant royaal met The Spice Lab citroenpeper.
   • Laat de zalm nog 2-3 minuten zachtjes garen, zodat de kern sappig blijft.
   • Garneer voor het serveren met verse dille en druppel eventueel met extra citroensap.