Malus Domestica 'Rode Boskoop', appelboom, hoogte 100 cm, pot van 5 liter

De Malus domestica "Rode Boskoop", ook bekend als Goudreinet of Goudreinette, is de appel voor iedereen die van stevige, zure appels met een volle smaak houdt. Deze rode variant van de klassieker "Schone van Boskoop" is populair vanwege zijn uitstekende geschiktheid voor appelgebak, saus, compote en andere warme gerechten. De Rode Boskoop is zowel bij hobbykoks als bij professionele bakkers erg gewild.

Eigenschappen van de vrucht

Rode Boskoop appels zijn groot, onregelmatig van vorm en hebben een ruwe, stevige rode schil met een gele tint. Het vruchtvlees is stevig, lichtcrème-wit en sappig met een aangename, lichtzure smaak. Dit aroma blijft behouden tijdens het koken en bakken, waardoor de appel niet uit elkaar valt zoals zachtere appelsoorten.

De oogsttijd is van eind september tot halverwege oktober. Bij de juiste behandeling zijn de appels koel en droog enkele weken tot maanden houdbaar.

Bloei en bestuiving

In het voorjaar bloeit de boom rijkelijk met wit-roze bloemen die uit donkerroze knoppen komen. De bloeitijd is van eind april tot begin mei. De "Rode Boskoop" is niet zelfbestuivend en heeft een geschikte bestuiver in de buurt nodig. Aanbevolen bestuivers zijn James Grieve, Benoni, Elstar en Cox's Orange Pippin.

Groei en verzorging

Deze appelboom groeit relatief breed en heeft een stevige, licht onregelmatige kroonstructuur. Hierdoor is hij bijzonder geschikt voor grotere tuinen of boomgaarden. Zijn uiteindelijke hoogte is 5 tot 7 meter. De boom is winterhard en resistent tegen ziekten. Regelmatig snoeien bevordert de gezondheid van de boom en verhoogt de opbrengst. Het beste is om te snoeien in de late winter of direct na de oogst.

Herkomst en achtergrond

De "Rode Boskoop" werd in 1923 ontdekt als een kleurmutatie van de oorspronkelijke "Schone van Boskoop" door de Duitse kweker Otto Schmitz Hübsch, in de buurt van Rees, vlakbij de Nederlandse grens. Later werd hij geïntroduceerd in Nederland door F.H. Bieling. Sindsdien is deze appel, met zijn opvallende rode schil, de bekendste Goudreinet van Nederland.

Gebruik

Deze appel wordt voornamelijk gebruikt voor:

Appelgebak

Appelmoes

Compote

Stoofschotels

Fruitsap

Vanwege zijn stevige vruchtvlees is hij minder geschikt als tafelappel. Wie echter een stevige, frisse bite waardeert, zal zijn smaak zeker waarderen.

Productspecificaties

Latijnse naam: Malus domestica 'Rode Boskoop'

Nederlandse naam: Rode Goudreinet / Goudreinette

Leverhoogte: ca. 100 cm

Potgrootte: 5 liter

Vruchtkleur: Rood met gele tinten

Smaak: Fris-zuur, stevig vruchtvlees

Oogsttijd: Eind september – halverwege oktober

Bloeitijd: Eind april – begin mei

Zelfbestuivend: Nee

Bestuiver: James Grieve, Cox, Benoni, Elstar

Gebruik: Appelgebak, compote, gebak, sap

Standplaats: Zon of halfschaduw

Bodemsoort: Voedzaam, goed doorlatend

Winterhardheid: Ja (tot -25 °C)

Groeiwijze: Breed, halfopen kroon