Eryngium planum is een zomergroene vaste plant die een polvorm vormt en waarvan de bladeren langwerpig, getand en donkergroen zijn. Deze plant bloeit in juli en augustus met prachtige, amethistblauwe bloemen, die ook goed als snijbloemen gebruikt kunnen worden. De plant prefereert zonnige locaties en groeit goed in alle goed doorlatende, niet te voedselrijke bodems. Eryngium planum is winterhard, redelijk droogtetolerant, windbestendig en tolerant tegen luchtvervuiling, en trekt veel bijen en vlinders aan. Onder suboptimale groeiomstandigheden kan Eryngium last hebben van wortelrot (door te vochtige winters) of meeldauw, en kan soms worden aangetast door bladwormen en knopwormen.