Wurstmengsel van het merk "Jelux" – natuurlijke ingrediënten zonder toegevoegde zout en suiker voor heerlijke varkensvleesgerechten. 50 gram van het mengsel is voldoende voor ongeveer 5 kg worst. Ingrediënten: Knoflookpuree, zwarte peperpuree, witte peperpuree, mosterdzaad, marjolein, groene peperpuree. n op een droge, schaduwrijke plaats. Bevat geen mononatriumglutamaat. Recept voor Jelux-worst: Ingrediënten: Varkenschouder, pekelzout (17g/kg), kruidenmengsel (10g/kg), varkensdarm 28/30. Bereiding: Het vlees in blokjes snijden, 24 uur in de koelkast met pekelzout. De kruiden toevoegen, het vlees fijnmalen met een maas van 13 mm, het mengsel 1-2 uur laten rusten. Het mengsel in geweekte darmen vullen, 1-2 uur laten drogen. Roken: 3-4 uur bij 50-60 °C tot de gewenste kleur. Koken: Na het roken 15-20 minuten garen bij 75-80 °C. Eet smakelijk!