Speciale ingrediënten: Weinzurdepoeder 100 g - Emulgator, vulstof, zuurmiddel en bakverbeterer, veganistisch

• Wijnsteenzuur van de hoogste kwaliteit.
• Gebruik in dranken en sappen.
• Geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• Niet genetisch gemodificeerd, glutenvrij.
• Verkrijgbaar in 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg en 25 kg.

Wijnsteenzuur

Ons wijnsteenzuur is een hoogwaardig, wit, reukloos, kristallijn poeder met een licht zure smaak. Wijnsteenzuur is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt als emulgator, vulmiddel, zuurmiddel en deegverbeteraar.

Ter verbetering van de kwaliteit en verlenging van de houdbaarheid van kaas en tofu, toevoeging aan paté of jam om pectine te activeren, toevoeging aan bakkerijproducten als rijsmiddel om de kwaliteit en kleur van meel te verbeteren. Het werkt ook samen met geleermiddelen om de structuur van voedingsmiddelen te versterken en wordt vaak gebruikt bij de wijnbereiding om kleur, stabiliteit en smaak te behouden.

Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij.

Om de houdbaarheid en kwaliteit van kaas en tofu te verbeteren
Voeg toe aan het deeg om te voorkomen dat het zacht en plakkerig wordt
Voeg toe aan jam en fruitpasta om pectine te activeren, en aan meel om de kwaliteit en kleur te verbeteren
Gebruik bij de wijnproductie om kleur, stabiliteit en smaak te behouden en om de stevigheid van fruit en groenten te behouden
Werkt in combinatie met bakpoeder als rijsmiddel
Geschikt voor veganisten, GMO-vrij, glutenvrij
Gebruik: naar behoefte, licht oplosbaar.

Bewaarcondities: n op een droge, koele plaats zonder direct zonlicht. Na opening binnen 6 maanden gebruiken.

Ingrediënten: wijnsteenzuur (E334).

Voedingsinformatie: Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij.

Voedingswaarde: op basis van typische inhoud/100 g: energie: 1300 kJ/300 kCal, vet: 0 g, koolhydraten: 0 g, eiwitten: 0 g, zout: <0,001 g. Etikettering volgens Britse en EU-voorschriften.