Italiaans risotto met inktvisinkt, 320 gram (Risotto al nero di Seppia)

Italiaans risotto met inktvisinkt (Risotto al nero di Seppia)

De kant-en-klare risotto-mengsels van Ideariso worden gemaakt door zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige ingrediënten te combineren met de soort Gigante Vercelli, die deel uitmaakt van het Presidio Slow Food*-project van Ideariso.

Gigante Vercelli rijst is een oude rijstsoort, ideaal voor het bereiden van delicate en romige risotto's.

Dit mengsel is verpakt in een aluminium buis onder gecontroleerde atmosfeer om een unieke versheid en kwaliteit te garanderen.

En het kenmerk dat de risotto-mengsels van Ideariso het meest onderscheidt, is de bereidingstijd: in 12-14 minuten heeft u drie tot vier porties van een romige risotto met een uitstekende smaak.

Bereiding: Doe de "risotto-mengsel" in een pan met een beetje hete olie en bak het, onder voortdurend roeren, 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg, onder voortdurend roeren, een half glas water of witte wijn toe en laat de vloeistof verdampen. Voeg geleidelijk 800-1000 ml heet water toe en laat dit volledig verdampen (12-14 minuten). Voeg tot slot een stukje boter toe en laat dit smelten.

Ingrediënten: Gigante Vercelli rijst (Presidio Slow Food) 92 %, groentebouillon* (zout, aardappelzetmeel en maltodextrine, gistextract, wortel- en uienextract, zonnebloemolie, basilicum-, peterselie- en rozemarijnextract), kabeljauw, inktvisinkt 1,5 %, ui*, zout, knoflook*. (*) Gedroogde producten.

Bereidingstijd: 12-14 minuten

• Het Slow Food project is een wereldwijde beweging die "goed, schoon en eerlijk" eten bevordert. Het doel is om lokale voedingsmiddelen, biodiversiteit, traditionele recepten en de voedingscultuur te beschermen als tegenhanger van fastfood en de standaardisering van voedingsmiddelen. De nadruk ligt op duurzaamheid en lokale producenten.

Specificaties

Fabrikant: Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italië

Gewicht: 320 g

Aanbevolen hoeveelheid per persoon: 80g - 100g

Ingrediënten: Gigante Vercelli rijst (Presidio Slow Food) 92 %, groentebouillon* (zout, aardappelzetmeel en maltodextrine, gistextract, wortel- en uienextract, zonnebloemolie, basilicum-, peterselie- en rozemarijnextract), kabeljauw*, inktvisinkt* 1,5 %, ui*, zout, knoflook*. (*) Gedroogde producten.

Land van herkomst: Italië

Bewaring: Koel en droog n

Allergenen: Vissen en visproducten; weekdieren en producten daarvan

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 1469 kJ / 346 kcal

Vet: 1.1 g

waarvan verzadigde vetzuren: 0.1 g

Koolhydraten: 76.0 g

waarvan suikers: 0.5 g

Vezels: 1.3 g

Eiwitten: 7.4 g

Zout: 1.9 g