Theeplant (Camellia sinensis) - 5 zaden

Thee uit uw eigen tuin? Dat is mogelijk. Jonge planten moeten nog beschermd worden tegen vorst, maar daarna zijn temperaturen tot 12 graden onder het vriespunt geen probleem. Zorg voor een zonnige locatie en een goed doorlatende bodem. Bijvoorbeeld een mengsel van boomschors, grind, zand en potgrond. Geef de plant regelmatig water, maar vermijd wateroverlast. Thee wordt gemaakt van de bladeren. Zwarte, groene, witte en gele thee komen allemaal van dezelfde plant, maar worden op verschillende manieren verwerkt. Vooral de knop en de eerste drie bladeren worden gebruikt voor thee; oudere bladeren worden niet geoogst. Hoe langzamer de groei, hoe beter de kwaliteit van de thee. Daarom worden theeplantages in Azië vaak op grotere hoogte aangeplant, om de kwaliteit te verbeteren.

Zaaien: Schuur de zaden voorzichtig af totdat de zaadhuid dunner is geworden. Laat ze vervolgens 48 uur in water weken en zaai ze daarna in zaai- en stekgrond. Houd de grond constant vochtig, dek af met plasticfolie of glas en laat ze op een warme plek in huis ontkiemen. Bijvoorbeeld in de buurt van een oven of in de zon. De zaden zijn niet erg lang houdbaar, dus wacht niet te lang met het zaaien.

Foto 1: Sebastian Jude

Specificaties:

• Familie: Theaceae
• Wetenschappelijke naam: Camellia sinensis
• Nederlandse naam: Theeplant
• Herkomst: Zuidoost-Azië
• Zaaitijd: Het hele jaar door
• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
• Minimale temperatuur: -12 graden Celsius