Gemalen koffie 2 x 500 g BRAZILIË/ITALIË, COMO, vers gebrand SkimaCoffee

Pražírna Skima Coffee staat garant voor koffie van selecte kwaliteit. We selecteren zorgvuldig de bonen en branden ze vers in kleine batches. Hierdoor blijft de volle smaak en het intense aroma behouden.

Productinformatie

• Inhoud: 2 x 500 g
• Type: gemalen koffie
• Aantal soorten in de set: 2

Variant 1: Brazilië

• Soort: 100% Arabica
• Herkomst: Brazilië
• Regio: Mogiana, Sul de Minas, Cerrado
• Hoogte: 900-1350 meter boven zeeniveau
• Verwerking: gewassen
• Oogst: Mei - Augustus

• Zuurheid: laag
• Body: medium
• Bitterheid: laag
• Brandprofiel: medium
• Smaaktonen: Chocolade, Walnoot
• Aroma: zoet

Variant 2: Italia Como

• Soort: Arabica en Robusta
• Hoogte: 700-1850 meter boven zeeniveau
• Verwerking: gewassen
• Oogst: Mei - Juni

• Zuurheid: laag
• Body: hoog
• Bitterheid: medium
• Brandprofiel: medium
• Smaaktonen: Donkere chocolade, Walnoot, Karamel
• Aroma: chocolade-noten

De beschreven smaaktonen zijn natuurlijk. Ze zijn afkomstig van de herkomst van de bonen, hun verwerking en het brandproces. De koffie wordt niet verrijkt met kunstmatige aroma's.

Brandproces

We branden onze bonen zorgvuldig en volgens een nauwkeurig afgestemd brandprofiel. Hierdoor blijven de natuurlijke eigenschappen van de koffie behouden en is de smaak in balans.

Bereiding

De koffie is medium gemalen en is ideaal voor een Moka pot, French press en andere bereidingsmethoden.

Opslag

Een hersluitbare zak met een aroma-ventiel beschermt de koffie tegen uitdroging en houdt hem langer vers. Bewaar de koffie op een droge, koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht.