Tabasco Pepper Sauce - The Original Is het de tijd die we geven aan de pepers in de zon van Louisiana om te rijpen tot hun smakelijke stand of is het de tijd die we nemen om onze pittige tabasco chilisaus vol van smaak te krijgen? Eén ding staat in ieder geval vast: we hebben onze receptuur al anderhalve eeuw niet veranderd. Na de oogst met de hand fermenteren we de aromatisch hete Tabasco-pepers samen met Avery Island-zout gedurende drie volle jaren in eiken vaten totdat de chilipasta zijn volle smaak heeft ontwikkeld. Pas na deze rijpingsperiode worden de vaten ontzegeld en krijgt de chilisaus zijn finishing touch met een scheutje voortreffelijke wijnazijn. Het kost drie jaar en drie ingrediënten om een van de populairste chilisauzen ter wereld te maken. Onmiskenbaar in smaak, onveranderd in populariteit wereldwijd.