In professionele keukens, kantines of bij catering is de koekenpan een betrouwbaar en gecontroleerd hulpmiddel voor het bereiden van gerechten. De juiste grootte en uitvoering maken herhaalbare resultaten mogelijk en zorgen voor een gecontroleerde werkwijze bij het fornuis.

De koekenpan is gemaakt van roestvrij staal 18/10, mat gepolijst, met twee zijhandgrepen die niet warm worden en een rand om te scheppen. Hij heeft een 7 mm dikke sandwichbodem, is geschikt voor inductiekookplaten (tot een diameter van 40 cm) en is van hoge kwaliteit. De volgende afmetingen zijn van toepassing: diameter binnenkant: 58 cm, hoogte buitenkant: 16 cm, diameter bodem: 46 cm. Let op: vanaf een diameter van 46 cm is de pan niet geschikt voor inductiekookplaten. Een deksel kunt u apart (artikelnummer 2161).

Door de combinatie van materiaal, vorm en gebruiksgemak ondersteunt de koekenpan een efficiënte en overzichtelijke werkwijze.