De Buyer Prima Matera pan, koper/roestvrij staal, 24 cm, geschikt voor inductiekookplaten.

De Buyer Pan Koper/Roestvrij Staal 24cm 6224.24

Koperen kookgerei heeft voor zowel professionele als hobbykoks de beste eigenschappen bij het koken (25 keer beter in warmtegeleiding dan roestvrij staal en 9 keer beter dan aluminium). Helaas was koperen kookgerei tot nu toe niet geschikt voor inductie. Dat is nu veranderd! De Prima Matera koperen pannen van de Buyer zijn een echte aanrader! Prima Matera voldoet aan de professionele eisen van toprestaurants en natuurlijk ook aan de wensen van enthousiaste hobbykoks. Zowel qua kookeigenschappen als qua uiterlijk een droom.

De beste eigenschappen van koper en roestvrij staal worden bij Prima Matera perfect gecombineerd, een topprestatie van de Buyer. Puur koper (90%) aan de buitenkant en een dunne laag roestvrij staal (10%) aan de binnenkant worden met meer dan 400 ton druk stevig verbonden. De innovatieve, ferromagnetische roestvrijstalen bodem garandeert uitstekende inductie-eigenschappen. De kooktijd wordt verkort, een precieze bereiding verbetert de smaak en de vitamines blijven behouden. Prima Matera is eenvoudig met afwasmiddel met de hand te reinigen. De buitenkant kan een patina ontwikkelen, wat kenmerkend is voor koper. Wie dit niet mooi vindt, kan het koper gemakkelijk weer op hoogglans polijsten met een goede koperreiniger.

-Type: Pan - Koperen kookgerei, koekenpan, ook geschikt voor inductie