Vooral in de herfst en winter is de licht nootachtige, bijna kerstachtige smaak van de wildjus een bijzondere ervaring. De selectie van de beste regionale ingrediënten – allemaal afkomstig uit Duitsland – en de bijzondere zorg bij de bereiding proeft u in deze jus bij elke lepel. Bij een stuk herten- of reeënvlees vervangt de jus de anders ontbrekende braadsaft. Probeer hem puur en warm, als basis voor soepen of wildgoulash, of in sauzen – perfect passend bij herten, ree, wild zwijn, konijn of terrines. Een echt en natuurlijk genot.