De Buyer GEMUSETOPF, koper/roestvrij staal + deksel, model PRIM

De Buyer Gemüsetop met deksel, koper, 24 cm, 6242.24

Koperen kookgerei heeft voor zowel professionele als hobbykoks de beste eigenschappen bij het koken (25 keer beter in warmtegeleiding dan roestvrij staal en 9 keer beter dan aluminium). Helaas was koperen kookgerei tot nu toe niet geschikt voor inductie. Dat is nu veranderd! De Prima Matera koperen kookgerei van de Buyer is een echte aanrader! Prima Matera voldoet aan de professionele eisen van toprestaurants en natuurlijk ook aan de wensen van enthousiaste hobbykoks. Het is een droom op het gebied van kookeigenschappen en uitstraling.

De beste eigenschappen van koper en roestvrij staal zijn perfect gecombineerd in Prima Matera, een topproduct van de Buyer. Puur koper (90%) aan de buitenkant en een dunne laag roestvrij staal (10%) aan de binnenkant zijn stevig verbonden onder een druk van meer dan 400 ton. De innovatieve, ferromagnetische roestvrijstalen bodem garandeert uitstekende inductie-eigenschappen. De kooktijd wordt verkort, preciezer koken verbetert de smaak en de vitamines blijven behouden. Prima Matera is eenvoudig te reinigen met afwasmiddel met de hand. De patina die aan de buitenkant ontstaat, is kenmerkend voor het karakter van koper. Wie dit niet mooi vindt, kan het koper gemakkelijk weer laten polijsten tot hoogglans met een goede koperreiniger.

-Fabrikant: de Buyer - Frankrijk

-Type: Kookpan met deksel, koperen kookgerei, geschikt voor inductie

-Materiaal: Roestvrij staal (bodem), buitenkant koper (90%), binnenkant roestvrij staal (10%)