SAFLAX - Citroenbasilicum - Ocimum citriodorum - 200 zaden

SAFLAX - Limetbasilicum - Ocimum citriodorum - 200 zaden

Een essentieel ingrediënt in Aziatische curry's



Limetbasilicum groeit als een kleine plant die een hoogte van 20 tot 40 centimeter kan bereiken, met donkergroene, iets smallere bladeren in vergelijking met traditioneel basilicum. Het produceert prachtige witte bloemen van het einde van de zomer tot het begin van de herfst. De sterke, limoenachtige smaak maakt het tot een essentieel ingrediënt in veel bekende Aziatische gerechten. Vlak voor de bloei bereiken de bladeren hun meest intense en beste aroma. Limetbasilicum past niet alleen goed bij tomaten, maar ook bij vis, kip, fruitsalades, ijsdesserts of zelfgemaakte perzikjam. In Azië vormt limetbasilicum de basis van veel curry's, stoofschotels en gefrituurde gerechten. Voeg de blaadjes altijd vlak voor het einde van het kookproces toe, zodat de volledige smaak behouden blijft. Overigens is het niet aan te raden om de bladeren te drogen, omdat ze snel hun aroma verliezen. Invriezen wordt ook niet aanbevolen, omdat de bladeren na het ontdooien erg papperig worden.

Natuurlijke habitat: Limetbasilicum komt voor in Noord-Afrika en Zuid-Azië.

Teelt: Het is het hele jaar door mogelijk om binnenshuis te kweken. Druk de lichte zaden lichtjes aan op vochtige grond en bedek ze licht met potgrond. Bedek de kweekpot met voedselplastic, waarin u gaatjes maakt. Dit beschermt de grond tegen uitdroging. Verwijder de folie elke twee tot drie dagen gedurende 2 uur. Dit voorkomt de vorming van schimmel op de groeiende grond. Plaats de kweekpot op een lichte en warme plaats (20 tot 25 °C). Houd de oppervlakte van de grond vochtig (bijvoorbeeld met een plantenspuit), maar niet nat. Afhankelijk van de temperatuur verschijnen de eerste zaailingen na twee tot drie weken.

Locatie: Basilicum houdt van zonnige tot licht beschaduwde plaatsen. Vanwege de gevoeligheid voor vorst, dient de plant vanaf halverwege mei alleen buiten te staan, op een plek die beschut is tegen de wind.

Verzorging: Plant de basilicum in goede grond en houd de plant niet te nat. Als de pot met kruiden in de zomer buiten staat, controleer deze dan regelmatig op slakken. Knip regelmatig de toppen van de stengels af, zodat de plant mooi vertakt en vol wordt. Wanneer er mooie bloemen verschijnen, moet u kiezen tussen uiterlijk en smaak, omdat de bloei ten koste gaat van de geur van de bladeren. Voor gebruik in de keuken is het daarom raadzaam om regelmatig de bloemknoppen te verwijderen.

In de winter: Basilicum wordt meestal als eenjarige plant gekweekt. U kunt echter proberen de plant te overwinteren op een lichte plek zonder tocht, bij temperaturen tussen de 15° en 20° Celsius.

Geschikt voor bonsai: Nee

Afbeelding rechten:

Vanwege technische beperkingen kunnen hier geen links naar de rechten van de afbeeldingen worden verstrekt.

17524-ocimum-citriodorum-seed-package-front-german.jpg - © Renaudsechet - CC-BY-SA-3.0
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17524-ocimum-citriodorum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax

17524-31-Ocimum-citriodorum.jpg - Kembangraps - CC-BY-SA-3.0