In professionele omgevingen ondersteunt dit product georganiseerde processen in de keuken, bediening, opslag of uitgifte. De specifieke uitvoering maakt het mogelijk om een model te kiezen dat past bij de werkplek, de materiaaleisen en het dagelijks gebruik.

Het product heeft een buitenkant van PVC met een gladde lederlook, metalen hoekbeschermers, een opdruk "Menu" in goudfolie, is afwasbaar en geschikt voor maximaal tien DIN A4-bladen (twee bladen in de binnenkant van de map en vier inlegvellen die aan beide zijden kunnen worden gevuld). De afmetingen zijn: hoogte 23,5 cm, breedte 16,5 cm, kleur: zwart, formaat: DIN A5.

Hierdoor kan het product specifiek worden geselecteerd op basis van het gebruik, de grootte en de uitrusting.