Deze sap, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde peren van oude rassen zoals Gelbmöstler, Nägelesbirne en Schweizer Wasserbirne, vormt een perfecte aanvulling op de winterse kruiden. Qua smaak creëert het zoete, rijke aroma van de volwassen peren, met hun aangename tannines, een heerlijke ervaring die doet denken aan een winterse droom. Niet alleen ijskoud is het een genot, maar ook warm is het een aangename en prikkelende ervaring: plaats de fles 30 minuten in een warm waterbad (55 graden) en open hem voorzichtig met een handdoek. Het past perfect bij blauwschimmelkaas, bij verfijnde kerstdesserts, of is gewoon heerlijk als fruitige aperitief.