Miyabi mes Santoku 18 cm 346841810

Miyabi 5000 FC-D Santoku

Kenmerken:

• Materiaal lemmet: FC61
• Type handvat: Ingestoken handvat
• Slijpmethode: Gladde slijping
• Afwerking: Honbazuke afwerking
• Productiemethode: Gelast
• Hardheid lemmet: 60-62 HRC
• Materiaal handvat: Pakka hout
• Kleur handvat: zwart
• Totale lengte: 32,20 cm
• Lengte lemmet: 18,00 cm
• Lengte handvat: 14,20 cm

Type: Mes Geschikt voor vaatwasser: Nee Kleur: zilver / zwart Materiaal lemmet: Roestvrij staal Materiaal handvat: Hout

Het Miyabi Santoku-mes combineert moderne esthetiek op perfecte wijze met Japanse traditie. Het lemmet van dit precisiemes bestaat uit een kern van FC61-staal, bedekt met 48 lagen staal. Deze combinatie van materialen zorgt ervoor dat er een prachtig patroon ontstaat op de vlakke kanten van het Santoku-meslemmet. Bovendien zorgen de rode ringafwerking, de stalen kop met gegraveerd logo aan het uiteinde van het handvat en de subtiele, elegante mozaïekpinnen voor een prachtige, exotische uitstraling. Het lemmet is gemaakt van speciaal staal met een hoog koolstofgehalte. Door de dubbele koudharding van het FRIODUR-lemmet is het bijzonder duurzaam, hard, flexibel en corrosiebestendig. De scherpte vergelijkbaar met die van open scheermessen werd bereikt dankzij de Honbazuke-slijping, waarbij het lemmet op traditionele wijze met de hand wordt geslepen op natuurlijke slijpstenen. Het traditionele D-vormige handvat is gemaakt van Pakka-hout. Dit materiaal zorgt niet alleen voor een bijzonder aantrekkelijk uiterlijk, maar garandeert ook dat het materiaal slipvrij snijdt. De optimale ergonomie van het handvat en het harde, flexibele lemmet zorgen voor een perfecte balans. Dit draagt bij aan comfort en voorkomt vermoeidheid, zelfs tijdens langdurig werken in de keuken. Met het SANTOKU-mes uit de 5000FCD-serie bereidt u moeiteloos de lekkerste gerechten en wordt het nauwkeurig snijden van groenten, vlees, vis of het hakken van kruiden een waar genoegen. BIJZONDERE KENMERKEN Lemmetkern van FC61-staal gesmeed in 48 lagen roestvrij staal Uniek FRIODUR-damastpatroon voor elk lemmet Dubbel hardings- en vriesproces van het lemmet - duurzaam en corrosiebestendig lemmet Stabiel D-vormig handvat van Pakka-hout voor ongekende balans, optimale controle en moeiteloos snijden Elegante uitstraling van zwart hout en roestvrij staal van de hoogste kwaliteit AFMETINGEN Lemmetlengte: 18 cm Handvatlengte: 14,2 cm Lemmetbreedte: 0,2 cm Handvatbreedte: 2,5 cm Hoogte: 4,7 cm Gewicht: 0,