F. DICK Ausbeinmes, ErgoGrip, flexibel (lemmet 15 cm, roestvrij staal, diameter 56 mm, HRC [hardheidsschaal])

Het botmessen uit de ErgoGrip serie (klinglengte 15 cm) wordt gebruikt om botten los te maken, dus om vlees en bot te scheiden.
Het flexibele, dunne lemmet maakt precieze sneden mogelijk, omdat het zich optimaal aanpast aan het te snijden materiaal.
Het mes kan zonder te wiebelen dicht langs het bot worden geleid, waardoor een hoge vleesopbrengst wordt bereikt.
Door de gebogen vorm van het lemmet is de snede langer dan bij rechte messen, wat een lange, trekkende snede mogelijk maakt.
De ErgoGrip serie is de meest hygiënische reeks vleesbemes voor professioneel gebruik – compromisloos op het gebied van ergonomie en scherpte.
Perfecte hygiëne, omdat er geen spleet is bij de uitgang van het lemmet.
Daarnaast zorgt de brede vingerbescherming voor meer veiligheid tijdens het werken.
Het product is bekroond met het Amerikaanse hygiëne- en kwaliteitssymbool NSF.
Lemmet van X55CrMo14 staal, blauwe handgreep van antislip kunststof.
De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor perfecte snijvastheid en gemakkelijk opnieuw slijpen.