Terrasana Kuzugrijs (125 gr)

INGREDIËNTEN
Kuzu-wortelzetmeel* (*van biologische teelt)

BESCHRIJVING:
Kuzu is een glutenvrij en veganistisch bindmiddel voor allerlei gerechten, gemaakt van Kuzu-plantenzetmeel.
Het beïnvloedt de smaak van het gerecht niet en, in tegenstelling tot maïszetmeel, kan Kuzu ook in zure gerechten of als vervanging voor ei gebruikt worden.
In Japan wordt het vaak gebruikt voor soepen, sauzen en (warme) desserts.

VOORBEREIDING
Gebruik 12 gram Kuzu per 250 ml vloeistof. Voor gebruik oplossen in 2-3 eetlepels koud water.
Voor de VOORBEREIDING van de pudding, gebruik 60 gram Kuzu per 400 ml vloeistof. Als u witte Kuzu gebruikt, heeft u 20% minder Kuzu nodig.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 G
Energie – 1428 kJ / 336 kcal
Vet – 0 g
waarvan verzadigde vetzuren – 0 g
Koolhydraten – 84 g
waarvan suikers – 0 g
Vezels – 0 g
Eiwitten – 0 g
Zout – 0,1 g

AANBEVOLEN OPSLAG
n op een droge en koele plaats.


Terrasana kuzu grey Kuzu is een natuurlijk, Japans bindmiddel dat komt van het zetmeel van de kuzuplant. Het is neutraal van smaak en bindt soepen, sauzen en (warme) nagerechten effectief. Kuzu is zowel plantaardig als glutenvrij. Grijze kuzu is ongewassen en ongefilterd, waardoor je iets meer nodig hebt dan bij witte kuzu. Ingredienten : Zetmeel uit kuzu-wortelsNL-BIO-01 Dit product is geschikt voor veganisten. Voedingswaarde per 100g: Energy 1428kJ/ 336 kcal Vet 0 gram -Waarvan verzadigd 0 gram Koolhydraten 84 gram -Waarvan suikers 0 gram Vezels 0 gram Eiwit 0 gram Zout 0,1 gram Gebruik :Gebruik 2-3 koffielepels kuzu op 1 kop vocht. Los de kuzu voor gebruik op in koud water. Gebruik ca. 3 el kuzu op 250 ml vocht voor maken van kuzupudding Koel en droog n Fabrikant TerraSana Waaier 10 2451 VV Leimuiden