Sanatur Kurkuma – biologisch geteeld wortelpoeder heeft een krachtige kleur en aroma en zorgt voor een exotische toets in de moderne, gezondheidsbewuste keuken. Tot nu toe was kurkuma vooral bekend als ingrediënt in currymengsels. Steeds meer wordt het als losse specerij populair en verfijnt het zowel hartige als zoete gerechten en dranken. Voor deze specerij worden de wortelstokken gedroogd, waarvan de intense gele kleur wordt beschouwd als een kwaliteitskenmerk en de plant de bijnaam "geelwortel" heeft gegeven.