Natives olijfolie extra, Roma, van zorgvuldig geselecteerde olijven, 100% Italiaans, van het ras Itrana.

Olijfsoort: 100% ItranaHoogte: Heuvelachtig gebied, 150 meter boven zeeniveau. Bodem: Grindig. Teeltmethode: Polyconische vaas. Oogst: Handmatig. Maling: De olijven worden dagelijks geoogst en gemalen in de molen van de boerderij. Extractie: Koude persing door een continu Amenduni-proces. SENSORISCH PROFIEL: Kleur: De olie is goudgeel met groene reflecties. Geur: De geur is intens groen en fruitig, met subtiele tonen van groene olijven. De fruitigheid wordt versterkt door complexe plantaardige tonen zoals blad, gras, artisjok, groene tomaat en appel. Smaak: De bittere en kruidige smaak is prominent, maar aangenaam en evenwichtig. De tonen van groene amandelen in de afdronk maken van deze olie een olie met een hoge geur en kwaliteit. Gemiddelde vloeibaarheid, goede harmonie tussen geur en smaak