De visbouillon volgens Johann Lafer wordt bereid met zorgvuldig geselecteerde stukken kabeljauw en verrijkt met fijne ingrediënten. Hierdoor ontstaat een harmonieus en aromatisch profiel dat vis en zeevruchten een diepe smaak geeft. Of u hem nu gebruikt om verse vis te garen, voor verfijnde sauzen of soepen – zijn intense en volle aroma maakt elk gerecht tot een echte smaaksensatie. Tip: Door de bouillon op te kloppen met ijskoud boter en te verrijken met witte wijn, room, citroensap, zout en peper, creëert u in een handomdraai een delicate saus die visgerechten, maar ook vleesgerechten, verrijkt met een elegante, professionele toets.