Kelomat Schmorpan met keramische coating, rood, 32 cm, met deksel, geschikt voor inductiekookplaten, gietijzer

De Keramika RED Inductie braadpan van KELOMAT combineert de voordelen van gietijzeren kookgerei met het gemak van aluminium. De pan is verkrijgbaar in 2 maten: 28 cm en 32 cm diameter. Hij is perfect geschikt voor gerechten die graag langzaam op het fornuis sudderen, en doet het ook goed in de oven.

Dankzij de speciale aluminium gietconstructie is hij aanzienlijk lichter dan traditioneel gietijzeren kookgerei. Aan de buitenkant heeft hij een rode, poreuze, speciale harde coating, zodat het kookgerei er ook na lang gebruik nog goed uitziet. Binnenin is hij voorzien van een keramische antiaanbaklaag, die bestand is tegen temperaturen tot 400°C*). Het aluminium deksel sluit de pan perfect af. Dankzij de siliconen handgreepbeschermer kan de braadpan ook in een warme toestand gemakkelijk worden opgetild zonder dat u zich brandt.

De maximale temperatuur is echter niet aan te raden voor een gezonde bereiding. De aanbevolen bedrijfstemperatuur is, afhankelijk van het gebruikte vet/olie, maximaal 220°C, om de ingrediënten en aroma's te behouden en het vet niet te laten verbranden.