Welk ontbijt veroorzaakt eetbuien? Welke maaltijden leiden tot stemmingswisselingen? Waarom is salade de beste voorgerecht en waarom is de volgorde van de maaltijden belangrijk? Er zijn bepaalde dingen waar we blijkbaar nooit van afkomen, zoals de dagelijkse dip in de middag, stemmingswisselingen, onzuivere huid en die vervelende vetrolletjes. Jessie Inchauspé weet precies wat de gemeenschappelijke factor is van al deze problemen: schommelingen in ons bloedsuikerspiegel als gevolg van voeding. Ze laat ons zien dat dit een belangrijke factor is waarmee we ons welzijn op alle vlakken aanzienlijk kunnen verbeteren, terwijl we tegelijkertijd het risico op ziekten zoals diabetes, kanker of Alzheimer verminderen. Het is verrassend eenvoudig om je eigen bloedsuikerspiegel te reguleren, en de impact op ons lichaam en onze levenskwaliteit is opmerkelijk. Met eenvoudige tips kunnen we onze voeding aanpassen en ons eindelijk goed voelen in ons lichaam, zonder iets op te moeten offeren!