Emile Henry Broodbakvorm rond - Keramiek - Fusain - ø 29.5 cm / 5.2 Liter

Vergeet die platte bakvormen met teleurstellende korsten: met de Emile Henry Broodbakvorm Rond bak je een ambachtelijk, knapperig brood zoals je dat alleen kent uit een traditionele steenoven. En dat gewoon thuis, in jouw eigen keuken.

Dit is niet zomaar een broodvorm. Het is een compleet bakgereedschap - van het kneden en rijzen van je deeg tot het moment dat je een goudbruin, krokant brood uit de oven haalt. De geur alleen al maakt het de moeite waard.

Waarom dit brood anders smaakt

Het geheim zit in het koepelvormige deksel. Zodra je het brood in de oven schuift, creëert het deksel een gesloten ruimte met stoom - precies zoals een traditionele broodoven dat doet. Het resultaat? Een zachte, luchtige binnenkant en een korst waar je met je ogen al van geniet. Die crunch als je het brood aansnijdt? Dat is wat huisgebakken brood onvergetelijk maakt.


* Deksel als rijskom - Draai het koepelvormige deksel om en gebruik het als kom voor het kneden en rijzen van je deeg. Slim, praktisch en ruimtebesparend.
* Authentieke broodoven-omstandigheden - Het gesloten systeem houdt stoom en warmte vast, precies zoals een professionele bakker dat doet.
* Knapperige korst, zachte kern - Dankzij de gerasterde bodem circuleert de hitte gelijkmatig en voorkomt het dat je brood blijft plakken.

* Van vriezer tot oven - Je kunt de vorm rechtstreeks uit de vriezer in de oven zetten. Handig voor wie deeg vooraf voorbereidt. Van deeg tot tafelstuk - in één vorm

Het bijzondere aan deze Emile Henry broodbakvorm is dat je hem gebruikt gedurende het hele bakproces. Zodra je deeg klaar is voor het tweede rijzen, leg je het op de gerasterde ondervorm en laat je het daar rustig rijzen. Deksel erop, oven in - en dan begint het echte werk. Het keramiek neemt warmte gelijkmatig op en geeft die langzaam en gecontroleerd af aan het brood. Geen hete plekken, geen ongelijkmatige garing. Alleen een mooie, ronde boule zoals je die bij de ambachtelijke bakker ziet liggen.

En als het brood klaar is? Dan zet je de vorm gewoon op tafel. De strakke, antracietkleurige (Fusain) uitvoering oogt elegant en past perfect bij een moderne tafelschikking. Van oven naar tafel, zonder omwegen.

Keramiek dat de tand des tijds doorstaat

Emile Henry maakt al generaties lang keramiek in Bourgondië, Frankrijk. De Fusain-lijn kenmerkt zich door een diepe, antracietgrijze kleur die niet alleen stijlvol is, maar ook bijzonder praktisch. Het materiaal is geschikt voor temperaturen tot 270°C en gaat probleemloos van de vriezer naar de oven. Het glazuur is ovenbestendig, vaatwasserbestendig en slijtvast - ook bij intensief gebruik.

Dit is keramiek dat jarenlang meegaat, bakbeurt na bakbeurt. Kwaliteit die je terugvoelt in je handen en proeft in je brood.

Met een diameter van 29,5 cm en een inhoud van 5,2 liter bak je een royaal rond brood - genoeg voor het hele gezin of een gezellig etentje met vrienden. Een brood dat je niet alleen smakelijk wegwerkt, maar ook trots op tafel zet.

Veelzijdiger dan je denkt

Denk je dat dit alleen een broodbakvorm is? Dan heb je het mis. Gebruik de ondervorm ook voor het bereiden van stoofgerechten, soepen of andere gerechten waarbij je profiteert van gelijkmatige warmteverdeling. Het koepelvormige deksel doet ook dienst als schaal of serveerschotel. Emile Henry heeft elke centimeter van dit ontwerp doordacht - dat merk je direct.

En vergeet de magnetron niet: de vorm is magnetronbestendig, wat hem nóg praktischer maakt voor dagelijks gebruik. Of je nu brood bakt, deeg laat rijzen of restjes opwarmt - deze vorm past zich aan jouw ritme aan.

Cookinglife Tip: Wil je een extra knapperige korst? Verwarm de ondervorm voor in de oven terwijl die opwarmt, leg daarna voorzichtig het gerezen deeg erop en zet het deksel erop. De initiële hitte van de warme keramiek geeft je brood meteen een fantastische ovenrijs - dat is het verschil tussen lekker brood en geweldig brood.

Specificaties


* Merk: Emile Henry
* Collectie: Fusain
* Materiaal: Aardewerk (keramiek)
* Kleur: Fusain (antraciet/zwart)
* Vorm: Rond
* Diameter: 29,5 cm
* Hoogte: 14 cm
* Inhoud: 5,2 liter
* Gewicht: 2.850 gram
* Hittebestendig tot: 270°C
* Ovenbestendig: Ja
* Vaatwasserbestendig: Ja
* Magnetronbestendig: Ja
* Vriezerbestendig: Ja
* Productie: Handgemaakt in Frankrijk
* Land van herkomst: Frankrijk



* Emile Henry Broodbakvorm Rond - Fusain - o 29,5 cm / 5,2 liter (inclusief koepeldeksel) Je hebt lang genoeg gegrepen naar broden die niet doen wat jij wilt. Met de Emile Henry Broodbakvorm Rond haal je een stuk Frans vakmanschap in huis dat elke bakbeurt beter maakt - van het eerste rijzen tot de laatste kruimel. Bestel hem vandaag en bak morgen het beste brood van je leven.

Broodset "Fusain" van EMILE HENRY. Materiaal: HR-keramiek. Kleur: Anthraciet. Capaciteit: 5,2 liter. Gemaakt in Europa. Technische productgegevens: Fabrikant artikelnummer: EH 5507 79EAN: 3289317955075. Gemaakt in Europa